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2018-01-19
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想食私房菜, 都會諗起榮哥, 點解?! 價錢合埋又水準不俗囉今餐係食精心配.伴二人餐 ($348/位)前菜有呢健康3小碟 : 本地有機水耕菜 - 門口位置有種植水耕菜, 唔知食緊既呢D係咪黎自呢度呢?! 質感爽脆, 配以混合芥末既芝磨醬汁, 帶少少辛辣感, 幾開胃!涼伴黑木耳 - 伴以少許麻油調味, 爽滑口感!紫薯配鮮淮山 - 切成粒狀方便進食, 紫薯甜口; 淮山淡味但帶點咬口!茶煙燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子 - 擺盤吸睛, 煙燻流心蛋真係做出流心狀, 蛋黃食落有Creamy感, 幾香蛋味; 茄子油泡後配上濃味醬汁, 甜中又帶有芫茜碎香味, 一濃一啖, 好味道!原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯 原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯兩款燉湯都非常足料, 湯底清, 味道鮮甜, 熱辣辣飲完非常舒服, 一餐飯點都要有湯水先覺得完滿嘅!蝦球水芙蓉 - 賣相似一幅畫, 爽口彈牙嘅蝦球置於滑溜蒸蛋上, 兩種口感, 就咁單食都唔會覺"漏"!蒜香芝士焗老外蠔王 - 熱辣辣由焗爐拎出黎, 連個碟都係好熱, 蠔真係好大隻, 面頭舖滿芝士及加入蒜粒焗至金黃色, 食落先有蠔味然後到芝士咸香及蒜香味, 食完一隻都幾滿足
今餐係食精心配.伴二人餐 ($348/位)
前菜有呢健康3小碟 :
本地有機水耕菜 - 門口位置有種植水耕菜, 唔知食緊既呢D係咪黎自呢度呢?! 質感爽脆, 配以混合芥末既芝磨醬汁, 帶少少辛辣感, 幾開胃!
本地有機水耕菜
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涼伴黑木耳 - 伴以少許麻油調味, 爽滑口感!
涼伴黑木耳
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紫薯配鮮淮山 - 切成粒狀方便進食, 紫薯甜口; 淮山淡味但帶點咬口!
紫薯配鮮淮山
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茶煙燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子 - 擺盤吸睛, 煙燻流心蛋真係做出流心狀, 蛋黃食落有Creamy感, 幾香蛋味; 茄子油泡後配上濃味醬汁, 甜中又帶有芫茜碎香味, 一濃一啖, 好味道!
茶煙燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
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原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
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原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
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兩款燉湯都非常足料, 湯底清, 味道鮮甜, 熱辣辣飲完非常舒服, 一餐飯點都要有湯水先覺得完滿嘅!
蝦球水芙蓉 - 賣相似一幅畫, 爽口彈牙嘅蝦球置於滑溜蒸蛋上, 兩種口感, 就咁單食都唔會覺"漏"!
蝦球水芙蓉
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蒜香芝士焗老外蠔王 - 熱辣辣由焗爐拎出黎, 連個碟都係好熱, 蠔真係好大隻, 面頭舖滿芝士及加入蒜粒焗至金黃色, 食落先有蠔味然後到芝士咸香及蒜香味, 食完一隻都幾滿足!
蒜香芝士焗老外蠔王
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友人歡喜食肉, 呢客係另加($60)蒜香極佳級PRIME 牛仔柳 - 牛柳片質感相當滑, 配料有炸香蒜片及洋䓤, 加埋惹味醬汁一齊炒, 送飯一流!
蒜香極佳級PRIME 牛仔柳
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蔬菜之選有呢客魚湯浸碧綠溫室菜苗 - 溫室菜苗口感當然幼嫩, 口感爽脆, 而個湯底係以魚湯餚製, 鮮甜可口, 絶不馬虎!
魚湯浸碧綠溫室菜苗
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荷香蒜香海班片原籠蒸鴛鴦飯 - 以蒸籠送上, 底層有荷葉墊底, 令到飯粒食落都有陣荷葉香味, 海班片口感嫩滑又無骨, 配合有咬口既飯粒一齊食, 滋味滿分!
荷香蒜香海班片原籠蒸鴛鴦飯
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仲未完架, 上埋呢個芝麻湯丸就大滿足, 湯丸餡料係芝麻, 皮薄唔會似食緊麻糬, 湯底少甜帶點薑味, 食晒3粒份量岩岩好!
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呢個套餐無論食物配搭及份量都食得出廚師既心思, 今餐帶著滿足感離開..........................
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