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2017-04-19
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好似已有一段時間沒有寫<假日遊咖啡室>系列, 是沒有假日? 還是沒有遊咖啡室呢? 其實是近期沒有遇上一間咖啡室值得記下, 不過今日遇上它, 令我再要在<假期遊走咖啡室>系列加一篇食評。咖啡店一室灰泥建成, 富有工業化色彩。大大個店名招牌寫在門口的高枱牆身上, 很搶眼。當想PULL門而入, 發現門柄是一個咖啡機手機, 很有心思啊! 走進內裏已聞到陣陣咖啡香, 四處觀察, 擺放了不少咖啡豆、咖啡用品, 還有一張咖啡小知識海報, 看來是一間很專業的咖啡店。除門口設有一張長高枱外, 內裏右邊有一張八人大枱, 以及開放式廚房旁數個座位, 而另一邊則有八張二人枱, 雖地方不多, 但整齊企理, 設計簡樸平實, 感覺很舒適。等待友人到達之時, 先細閱以牛皮紙製的餐牌, 雖設計簡單, 但同樣給人簡樸平實的感覺。共有兩版食品和四版飲品。食物類別有早餐、三文治、主菜、特色多士、小食和沙律, 選擇不多, 反而飲品選擇較豐富, 有風味咖啡、特調咖啡、手工咖啡、一般咖啡、花香特調、非咖啡奶花、茶類、新鮮梳打和冰雪。**********************翻閱了餐牌數次, 友人還
咖啡店一室灰泥建成, 富有工業化色彩。大大個店名招牌寫在門口的高枱牆身上, 很搶眼。當想PULL門而入, 發現門柄是一個咖啡機手機, 很有心思啊! 走進內裏已聞到陣陣咖啡香, 四處觀察, 擺放了不少咖啡豆、咖啡用品, 還有一張咖啡小知識海報, 看來是一間很專業的咖啡店。
除門口設有一張長高枱外, 內裏右邊有一張八人大枱, 以及開放式廚房旁數個座位, 而另一邊則有八張二人枱, 雖地方不多, 但整齊企理, 設計簡樸平實, 感覺很舒適。
等待友人到達之時, 先細閱以牛皮紙製的餐牌, 雖設計簡單, 但同樣給人簡樸平實的感覺。共有兩版食品和四版飲品。食物類別有早餐、三文治、主菜、特色多士、小食和沙律, 選擇不多, 反而飲品選擇較豐富, 有風味咖啡、特調咖啡、手工咖啡、一般咖啡、花香特調、非咖啡奶花、茶類、新鮮梳打和冰雪。**********************
紫薯豆奶
$38
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牛油果沙律
$85
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友人終於來到, 揀了一客牛油果沙律 Avocado Salad ($85)。 近期網上流傳牛油果花的製作方法，小店也追上熱潮，不但賣相吸引，亦見其用心。牛油果 兩食，除砌成花朵外，亦切粒拌上車厘茄 和沙律醬。另外還配有香脆的粟米片、清爽的雜沙律菜 和青瓜粒，用料多變，相當豐富。
牛油果 相當新鮮, 生熟程度剛好，挺香滑。所拌入的沙拉醬 緊緊沾在牛油果粒 和車厘茄粒 上，份量合宜，吃起來不覺溜滯，放在香脆鹹香的粟米片 上同吃，配搭更美味，是一客又有心思又美味的沙律，很喜歡！**********************
精選早餐
$86
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趁熱先吃香噴噴的炒蛋, 面頭放了一大羹黑松露醬, 兩者很匹配。雞蛋 炒弄時間合宜, 富有蛋汁, 相當香滑, 放在煙煙韌韌的粿麥包 上同吃, 很美味! 輪到大大件的煙三文魚, 色澤亮麗, 味道挺鹹香, 伴些忌廉芝士, 兩者一向是最佳拍檔, 又放在粿麥包 上, 也是很美味!
吃完鹹食就輪到甜點, 水果乳酪杯 面層舖滿燕麥脆脆, 放上香甜的提子乾、酸酸甜甜的藍莓 和士多啤梨, 而底層還有混入果肉的士多啤梨果醬。口感幼滑的乳酪伴上各食材, 不止健康有益, 吃起來亦口感豐富, 酸甜開胃。**********************
紅絲絨蛋糕
$38
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紅絲絨蛋糕 以海綿蛋糕 和忌廉芝士 相隔, 紅紅白白, 共有六層, 面頭再灑上一些玖瑰花瓣乾, 挺優美。鬆軟的蛋糕配上香滑的忌廉芝士, 口感不俗; 香甜中帶淡淡的芝士香, 香甜而不膩, 很討友人喜歡。**********************
玖瑰鮮奶咖啡
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櫻花鮮奶咖啡
$45
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先聞一聞, 香濃的咖啡中散發着清香的花味, 清幽的香氣, 很討人喜歡； 試呷一口，沖調時間剛好，入口暖笠笠，口感豐厚綿滑，而那種櫻花味有些似酒的香甜，咖啡香中滲出淡淡的香甜, 甜度適中, 兩者味道平均，沒有搶出風頭, 味道不錯。而當嚐到咖啡面的櫻花乾 時, 味道帶點鹹, 挺特別, 一嚐後喜歡上了!
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在輕輕鬆鬆的假期裏, 能走進一間令人滿意的咖啡室渡過一個 Coffee Time, 是多麼美好! 它令我重拾<假期遊走咖啡室>系列。一句“Coffee is a drinkable art”, 掀起了我對咖啡不同的感受, 相信還有很多值得去探索的地方, 所以不要再次停了編寫這個系列, 期待下個假期又黎<假期遊走咖啡室>。
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