齒留香

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呢間舖位令我印象好深刻嘅係，門面相當闊大，但入到去好細，坐位亦唔多。呢條友出名招積，今次嚟就係專登試佢嘅出品究竟有冇名過其實。店內座位比我想像中少，我坐喺門口已經算比較闊落，見裏面仲迫，座位之外只得一條窄窄嘅通道。我淨係想食叉燒。仲記得網上有影片老闆係舖門口捧住盤叉燒請街坊食，舉起紙牌大吹大擂，話自己叉燒比同行都好，呢幕令人印象深刻。就叫個叉燒瀨加杯奶茶，目標係叉燒。結果發現瀨粉水準都相當高，湯底有花椒八角十分清香。主角叉燒的確有水準，瘦位都10分淋滑，香味同我食過其他地方嘅叉燒有啲分別，係比較低調嘅甜，我估係老闆特製嘅醬料發揮功效。或者可以話稍稍欠啲豬肉味，但絕對係水準之作。如果再腌尖啲，仲可以批評佢顏色唔sharp唔夠鮮艷奪目。不過我都唔係咁奄尖嘅人，味道好比較重要。杯奶茶有甶個杯開始已經有啲九唔搭八，水準亦一般般。但佢唔係我嘅測試目標，不談也罷。