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2025-03-04
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(◍•ᴗ•◍)❤何蘭正(◍•ᴗ•◍)❤很久沒有來何蘭正，不過無論多久沒來，食物還是一樣是讓人驚艷！即使每一啖啤酒都像是一場味覺的冒險，完全顛覆對 fusion 料理的想像。 烤伊比利亞黑毛豬排骨及鐵板煎日本刺身級帶子配炸牛肉薯餅,意大利番茄汁： 這道菜根本就是味覺的交響樂！豬排骨一切即分開，入口超juicy帶子的鮮甜，還有牛肉薯餅的酥脆，每一口都是驚喜。義大利番茄汁 24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯配 日本溫泉蛋,韓國紫菜, 紅洋蔥漬及大豆芽： 大推！！這碗飯絕對是銷魂級別的！叉燒慢煮24小時，入口即化，配上香噴噴的豬油撈飯，還有那顆半熟的溫泉蛋，簡直是完美搭配。韓國紫菜和紅洋蔥漬，又帶來一股清爽的感覺，個人超愛！！- 叉燒玫瑰露啤酒： 這款啤酒超特別！玫瑰、丁香、八角的香氣，和叉燒的味道居然這麼夾，完全是意想不到的驚喜。 冰陳皮酸啡： 咖啡裡面加入陳皮！冰涼酸甜，很特別的味道，保證從未喝過。 最後要推推雞蛋仔窩夫配中式年糕,檸香花生忌廉, 焦糖香蕉,特濃咖啡雪糕：超太豐富的說！雞蛋仔窩夫的組合，口感超有層次。特濃咖啡雪糕，香濃的咖啡味道，是飯後完美的En
很久沒有來何蘭正，不過無論多久沒來，食物還是一樣是讓人驚艷！
即使每一啖啤酒都像是一場味覺的冒險，完全顛覆對 fusion 料理的想像。
烤伊比利亞黑毛豬排骨及鐵板煎日本刺身級帶子配炸牛肉薯餅,意大利番茄汁：
這道菜根本就是味覺的交響樂！
豬排骨一切即分開，入口超juicy
帶子的鮮甜，還有牛肉薯餅的酥脆，每一口都是驚喜。義大利番茄汁24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯配 日本溫泉蛋,韓國紫菜, 紅洋蔥漬及大豆芽：
大推！！這碗飯絕對是銷魂級別的！
叉燒慢煮24小時，入口即化，配上香噴噴的豬油撈飯，
還有那顆半熟的溫泉蛋，簡直是完美搭配。韓國紫菜和紅洋蔥漬，又帶來一股清爽的感覺，個人超愛！！-
叉燒玫瑰露啤酒：
這款啤酒超特別！玫瑰、丁香、八角的香氣，和叉燒的味道居然這麼夾，完全是意想不到的驚喜。
冰陳皮酸啡：
咖啡裡面加入陳皮！冰涼酸甜，很特別的味道，保證從未喝過。
最後要推推雞蛋仔窩夫配中式年糕,檸香花生忌廉, 焦糖香蕉,特濃咖啡雪糕：
超太豐富的說！
雞蛋仔窩夫的組合，口感超有層次。
特濃咖啡雪糕，香濃的咖啡味道，是飯後完美的Ending！
何蘭正 Ho Lan Jeng
香港中環雲咸街29號東方有色大廈2樓
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