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2016-06-20
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今日同家人來到元朗遍尋美食，西菁街是食店林立的小天地，走著走著，街道兩旁出現了好多特色的餐廳，直到看到<Forever友緣西餐>才停止了腳步。友緣西餐自成一國，在整條食街上，唯一一間有歐陸風情的餐館 落地的大玻璃窗，以藍白色彩為主調，帶給人一種很舒適的清新感。在假日期間，建議一早訂位。因為與店主聊天時，得知餐廳標榜「慢活生活」，構思讓繁忙的都市人放慢步伐，奉行無上限的用餐時間，食客能由朝坐到晚，餐廳絕不會要求用餐後馬上交枱。 作為食客的我，當下也覺得特別愜意、自在。。。安坐於寬敞的卡位，店員捧上冰冷的熱情果乳酸，可解炎炎夏日的酷熱，非常貼心! 熱情果乳酸果味濃郁，酸酸甜甜，解渴之餘也很醒胃。 在"嘆"熱情果乳酸的同時，我們也慢慢挑選套餐，最後點選了: 烤焗加拿大黑毛豬扒 $108(必點推介) 美國頂級安格斯肉眼扒$128 日本風情薄餅 $72 龍俐柳配香蒜茄茸汁 $78南瓜湯加蒜茸包是一餐美食的開端，南瓜湯濃稠、鮮甜，加了忌廉更加順滑可口，也食到薯仔粒，令味道更加豐富、多層次。邊喝著濃湯，邊欣賞著餐廳內部的設計，十分
在假日期間，建議一早訂位。因為與店主聊天時，得知餐廳標榜「慢活生活」，構思讓繁忙的都市人放慢步伐，奉行無上限的用餐時間，食客能由朝坐到晚，餐廳絕不會要求用餐後馬上交枱。 作為食客的我，當下也覺得特別愜意、自在。。。安坐於寬敞的卡位，店員捧上冰冷的熱情果乳酸，可解炎炎夏日的酷熱，非常貼心! 熱情果乳酸果味濃郁，酸酸甜甜，解渴之餘也很醒胃。
熱情果乳酸
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烤焗加拿大黑毛豬扒 $108(必點推介)
美國頂級安格斯肉眼扒$128
日本風情薄餅 $72
龍俐柳配香蒜茄茸汁 $78
南瓜湯加蒜茸包是一餐美食的開端，南瓜湯濃稠、鮮甜，加了忌廉更加順滑可口，也食到薯仔粒，令味道更加豐富、多層次。
南瓜湯加蒜茸包
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烤焗加拿大黑毛豬扒
$108
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黑毛豬扒是餐廳首推之選，賣相金黃酥脆，相當誘人。一刀切下去，豬肉十分鬆軟腍身，有別於一般硬身的口感。原來餐廳用了慢煮方式，確保全熟時，也可保持嫩滑多汁，軟腍的程度好比牛扒。 對於豬扒、雞胸等這些必須熟透，但不能過火的肉類，餐廳的烹調手法非常成功，令人留下深刻印象!
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美國頂級安格斯肉眼扒
$128
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肉眼扒厚度適中，七成熟是最佳的食用效果，肉汁肥美，牛味香濃。 咬下去的時候肉汁慢慢在口腔散發，令人一吃傾心! 但表層煎封得未夠焦脆，否則更為難忘。
Forever Punch
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Forever Punch是熱情果汁、乳酸、蜂蜜、梳打混合而成，真想不到熱情果的重甜遇上梳打，喝下去是如此的衝擊味蕾。Punch本身甜甜酸酸，已經非常消暑美味，加上梳打為舌頭帶來刺激感，真想飲多一杯! 飲品裏的水果啫喱粒，超級Q彈，有嚼勁，味道一流!
Green Tea Latte
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Latte奶滑順口，Green Tea味芳香，糖漿另上，可以自由控制甜度。飲完有些飽肚感，所以個人比較喜歡Forever Punch，清新的口感更適合跟配扒類。
日本風情薄餅
$72
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薄餅的餡料有蟹柳、蟹籽、粟米、洋蔥和磨菇，十分豐富。薄餅十分脆卜卜，加上邪惡的拉芝，一軟一脆口感，非常誘人。如果可以加入菠蘿粒，滋味應可以再升華至另一層次。
龍俐柳配香蒜茄茸汁
$78
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龍脷柳被煎至兩面呈金黃色，表面沾上的少許麵粉，令煎後口感酥脆!香蒜茄茸汁也很惹味，薯條內層很充實，甘香可口，表面灑上七味粉，更加有風味。但如果香蒜茄茸汁可以另上更佳，因為龍脷柳吃到最後，表面已經没有開初時脆身了。。。
我認為<Forever 友緣西餐>是區內不錯的西餐選擇，標榜的「慢活態度」令食客可以享受悠閒時光，餐廳環境富歐陸感，播著悅耳的Bee Gees情歌，令我有愉快的心情! 烤焗加拿大黑毛豬扒更加令人一試難忘，下次一定帶朋友再光顧!
Other Info. :
在假日期間，建議一早訂位。餐廳標榜「慢活生活」，奉行無上限的用餐時間，食客能由朝坐到晚，不會要求用餐後馬上交枱。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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