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2017-06-26
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今次來到銅鑼灣既富士山55，富士山55係日本過江龍，沾麵熱一直係香港，吹都吹晤走，夏天黎到，配海膽更一流^_^該店以沾麵出名，不是用一般叉燒做配料，而是用昂貴材料，不停會更換的食材。店鋪裝修以日式設計，鋪頭細細，感覺置身係日本當中。今次我叫左雙色海膽沾麵配黑松露湯底。一放上枱黑松露湯底香味撲鼻，先嚐一口味道非常香濃細膩。海膽用上加拿大海膽和韓國海膽。口感各有特色，韓國海膽較軟身，有回甘甜味。加拿大海膽就較大塊。海膽外還有大量三文魚籽，溏心蛋，紫菜，䓤。食完沾麵，可以叫店員加飯，即場製作芝士飯。味道一流。一試難忘，香口惹味，絕對要一食。整體來說，價錢略貴，但食材新鮮豐富，值得再黎食過。(^o^)
今次來到銅鑼灣既富士山55，
富士山55係日本過江龍，沾麵熱一直係香港，
吹都吹晤走，夏天黎到，配海膽更一流^_^
該店以沾麵出名，不是用一般叉燒做配料，
而是用昂貴材料，不停會更換的食材。
店鋪裝修以日式設計，鋪頭細細，
感覺置身係日本當中。
今次我叫左雙色海膽沾麵配黑松露湯底。
一放上枱黑松露湯底香味撲鼻，
先嚐一口味道非常香濃細膩。
海膽用上加拿大海膽和韓國海膽。
口感各有特色，韓國海膽較軟身，有回甘甜味。
加拿大海膽就較大塊。
海膽外還有大量三文魚籽，溏心蛋，紫菜，䓤。
食完沾麵，可以叫店員加飯，即場製作芝士飯。
味道一流。一試難忘，香口惹味，絕對要一食。
整體來說，價錢略貴，但食材新鮮豐富，
值得再黎食過。(^o^)
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