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2021-05-06
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因為有10蚊優惠卷的緣故，這間餐廳開業一年多， 終於的起心肝來試。但是這次就是我最後一次來食， 因為今次的用餐體諒實在不太良好鮮茄焗豬扒飯這個飯最大的問題是焗飯是微温， 甚至乎是偏凍的 ， 這是個是焗飯的至命傷。因為真係頂唔順佢係冷飯😅😅所以叫了餐廳再為我焗了一下。 然後再上菜時， 飯有比較熱一點，但也是有點位置仍是冷飯。不過我已經不抱期望， 所以沒有再糾纏下去。這個飯雖是炒飯底， 但飯炒得一點也不香，更不用說鑊氣，只有少量蛋絲，一點也不像炒飯，但也有可取之處， 就是飯也夠乾身。然後豬扒只有一位成年女士手掌心的大小左右，而且是薄扒，沒有煎香， 肉質軟腍，沒有太乾太嚡的問題，也沒有豬羶味。至於鮮茄醬， 一點也不濃郁，味道偏淡。 友人則點了焗肉醬意粉友人的意粉則沒有不夠熱的問題， 但肉醬份量偏少， 再加上肉醬味道偏淡，完全不夠拌著意粉吃。意粉也有少少發脹問題，也偏淋。 友人加$12 配了沙律和餐湯沙律菜新鮮湯，應該是洋蔥湯，則太咸。另外加$19配了一杯柚子蜜梳打， 柚子蜜也是很少， 令整杯飲品也沒有什麼味道， 就連我不好甜， 也覺得太淡味。再加上， 再最後留意到有一枱客人， 點了一杯凍朱古
鮮茄焗豬扒飯
這個飯最大的問題是焗飯是微温， 甚至乎是偏凍的 ， 這是個是焗飯的至命傷。因為真係頂唔順佢係冷飯😅😅所以叫了餐廳再為我焗了一下。 然後再上菜時， 飯有比較熱一點，但也是有點位置仍是冷飯。不過我已經不抱期望， 所以沒有再糾纏下去。
這個飯雖是炒飯底， 但飯炒得一點也不香，更不用說鑊氣，只有少量蛋絲，一點也不像炒飯，但也有可取之處， 就是飯也夠乾身。
然後豬扒只有一位成年女士手掌心的大小左右，而且是薄扒，沒有煎香， 肉質軟腍，沒有太乾太嚡的問題，也沒有豬羶味。
至於鮮茄醬， 一點也不濃郁，味道偏淡。
友人則點了焗肉醬意粉
友人的意粉則沒有不夠熱的問題， 但肉醬份量偏少， 再加上肉醬味道偏淡，完全不夠拌著意粉吃。意粉也有少少發脹問題，也偏淋。
友人加$12 配了沙律和餐湯
沙律菜新鮮
湯，應該是洋蔥湯，則太咸。
另外加$19配了一杯柚子蜜梳打， 柚子蜜也是很少， 令整杯飲品也沒有什麼味道， 就連我不好甜， 也覺得太淡味。
再加上， 再最後留意到有一枱客人， 點了一杯凍朱古力， 但餐未上， 他已喝完， 再細心一看， 原來那杯凍朱古力奇多， 完全想像到， 那位客人只吸了2 口便沒有了的無奈感。
但店員的服務是不差的
這間店剛開業時，就從其裝修和食物定價知道是想走高檔路線， 想為區內提供一些較高質的食物，初心是不錯，但可能是因為一開店就遇上疫情，經歷一年多的淡市，未必可以像預期中營運， 因此食物質素下降， 要將貨就價？
老實說， 我真的不會回頭了。 但如果長此下去， 也經營不久。 如果因想減輕成本， 而犧牲食物質素， 基本是本末倒置，用心做好才是正路。
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