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2009-10-19
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此所茶記有兩間分店同時奪得黑白淡奶奶茶大賽的頭五名，連在討論區也有人在討論，所以也找了一個下午，來吃個午飯，試試其奶茶。此處食物的選擇，以至餐牌的設計也像極翠華，所以都有很多選擇，而價位也如翠華一樣不便宜，最抵吃的一定是其午餐，三十三元有湯有熱飲，但對兩款選擇也不大感興趣，最後見咖哩牛腩飯的餐，連餐湯及熱飲，只需四十三元，也點了來吃。湯要了羅宋湯，湯內有些牛腩粒、椰菜、洋蔥及甘荀，牛腩粒有很強的牛羶味，上述的蔬菜也都煮得軟腍，湯也算濃，但對我來說可以再濃一點，再酸一點，而且味道是偏甜，個人喜歡濃一點及酸一點羅宋湯。咖哩牛腩飯等了足足十分鐘，正奇怪為何咁耐，原來是以煲仔上，不是像翠華的只是碟頭飯的模樣，一打開蓋，是滾燙的，咖哩汁是奶黃色港版馬來咖哩，吃起來充滿椰汁味，更難得的是吃得出有花椒的味道，以茶記來說着實驚喜，味道吃起來很香，面頭的一點辣油更帶來辛香，用來下白飯，當然一流，而最後當然是清碟汁都撈光。至於咖哩的材料方面，牛腩不是牛筋就是半肥瘦連筋膜的位置，牛筋充滿膠質，一口咬下如吃芝士般的感覺，而牛腩的筋膜吃起來當然是嫩滑美味，而肥肉部份又很有脂香，吃起來豐腴可口，但其脂肪就是積聚得
此所茶記有兩間分店同時奪得黑白淡奶奶茶大賽的頭五名，連在討論區也有人在討論，所以也找了一個下午，來吃個午飯，試試其奶茶。
此處食物的選擇，以至餐牌的設計也像極翠華，所以都有很多選擇，而價位也如翠華一樣不便宜，最抵吃的一定是其午餐，三十三元有湯有熱飲，但對兩款選擇也不大感興趣，最後見咖哩牛腩飯的餐，連餐湯及熱飲，只需四十三元，也點了來吃。
湯要了羅宋湯，湯內有些牛腩粒、椰菜、洋蔥及甘荀，牛腩粒有很強的牛羶味，上述的蔬菜也都煮得軟腍，湯也算濃，但對我來說可以再濃一點，再酸一點，而且味道是偏甜，個人喜歡濃一點及酸一點羅宋湯。
咖哩牛腩飯等了足足十分鐘，正奇怪為何咁耐，原來是以煲仔上，不是像翠華的只是碟頭飯的模樣，一打開蓋，是滾燙的，咖哩汁是奶黃色港版馬來咖哩，吃起來充滿椰汁味，更難得的是吃得出有花椒的味道，以茶記來說着實驚喜，味道吃起來很香，面頭的一點辣油更帶來辛香，用來下白飯，當然一流，而最後當然是清碟汁都撈光。
至於咖哩的材料方面，牛腩不是牛筋就是半肥瘦連筋膜的位置，牛筋充滿膠質，一口咬下如吃芝士般的感覺，而牛腩的筋膜吃起來當然是嫩滑美味，而肥肉部份又很有脂香，吃起來豐腴可口，但其脂肪就是積聚得太密集了，不夠均衡，而且瘦肉的部偏嚡口，不過四十多元一個餐，就是給你這樣的貨色，薯仔很粉很有薯香，吃起來很燙口，總括以茶記的水準來說，是非常不錯。
吃過飯後，再來一杯熱奶茶，也是今天來此的一大目的，用上黑白淡奶的厚身瓷杯盛着，勝在較保溫，也是先用鼻子嗅一嗅，奶茶很有奶香，喝起來也是順喉滑身，可是也如頭五之一榮記一樣沒有茶香，再來呷一口，個人認為茶味也不夠濃，但個人認為已經比榮記的厚，但相比於之前在新金鹿及桃李園喝的，還是比它們薄得多呢！這杯奶茶，只做到有奶香及夠滑身，但茶香及茶味卻是力有不棣，需要改善沖茶及拉茶的功夫了，這杯奶茶我只可以說是很不錯，但要入圍頭五，真的是有點驚訝，莫非評審們不喜歡茶味濃的奶茶？是口味不同嗎？
喝過了奶茶，也吃得飽飽的，今餐最叫人滿足的不是杯奶茶，而是那美味的咖哩薯仔。
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