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2016-01-23
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香港係一個彈丸之地，交通方便，加上通訊快捷，食肆只要有實力夠GIMMICK,開喺邊都一樣有捧場客。早十年食雞煲嘅潮流由大陸傳到香港，迅即掀起熱潮，雞煲店成行成市，梗有一間喺左近，開得多食得多自然少咗新意。早幾日喺網上見到介紹芝士雞煲，以為又係鬼佬芝士火鍋，睇真啲原來真係芝士同雞煲兩樣重口味CROSSOVER!無理由唔叫齊腳試吓嘅。 呢間舖由幾個年青老闆經營，連BOOK枱都與時並進，可以用WHATSAPP預約，由於我哋即興想食，唯有到現場排隊，一去頭已經有人等位，全場爆滿，等咗大概一個鐘先有得食。舖頭裝修簡約乾淨，座無虛設但不覺擠迫。 喺門口見到大大個燈箱賣廣告，主打黃金芝士雞煲同火焰麻辣雞煲，今日一於打孖嚟試晒兩款雞煲。 黃金芝士雞煲(大)$188芝士湯底比起芝士火鍋仲要杰，但煲入面有芝士雞湯打底，加埋大量乾葱同洋蔥，略略加熱已經「芝」味濃郁，漸漸溶化成芝士湯。雞煲用晒雞髀肉，啖啖肉，用力一夾已離骨，雞肉鹹香，啖啖邪惡美味😋😋有芝士當然唔少得一丁麵，將麵烚到剛剛腍，一夾上嚟沾滿芝士汁，稍為攤一陣，等芝士完全黐實麵條先食，真係超美味😋
香港係一個彈丸之地，交通方便，加上通訊快捷，食肆只要有實力夠GIMMICK,開喺邊都一樣有捧場客。早十年食雞煲嘅潮流由大陸傳到香港，迅即掀起熱潮，雞煲店成行成市，梗有一間喺左近，開得多食得多自然少咗新意。早幾日喺網上見到介紹芝士雞煲，以為又係鬼佬芝士火鍋，睇真啲原來真係芝士同雞煲兩樣重口味CROSSOVER!無理由唔叫齊腳試吓嘅。
呢間舖由幾個年青老闆經營，連BOOK枱都與時並進，可以用WHATSAPP預約，由於我哋即興想食，唯有到現場排隊，一去頭已經有人等位，全場爆滿，等咗大概一個鐘先有得食。舖頭裝修簡約乾淨，座無虛設但不覺擠迫。
喺門口見到大大個燈箱賣廣告，主打黃金芝士雞煲同火焰麻辣雞煲，今日一於打孖嚟試晒兩款雞煲。
黃金芝士雞煲
$188
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黃金芝士雞煲
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黃金芝士雞煲
$188
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黃金芝士雞煲(大)$188
芝士湯底比起芝士火鍋仲要杰，但煲入面有芝士雞湯打底，加埋大量乾葱同洋蔥，略略加熱已經「芝」味濃郁，漸漸溶化成芝士湯。雞煲用晒雞髀肉，啖啖肉，用力一夾已離骨，雞肉鹹香，啖啖邪惡美味😋😋有芝士當然唔少得一丁麵，將麵烚到剛剛腍，一夾上嚟沾滿芝士汁，稍為攤一陣，等芝士完全黐實麵條先食，真係超美味😋
火焰麻辣雞煲
$178
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火焰麻辣雞煲(大)$178
麻辣雞煲食得多，好好奇如果火焰法？原來雞煲一上枱侍應會為雞煲點火！真係新奇又好。睇完表演，侍應幫我哋撈匀個煲，務求每件雞都沾滿麻辣汁，而且可以將乾葱洋蔥放到底部煮熟。麻辣汁頗有水準，食完遍體生煙，暖笠笠♨️
魚歡喜
$78
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魚歡喜$78
生料配料同出食到分別不大，最得意係一條魚形墨魚滑，仲用蟹籽砌成笑樣，好睇但味道無特別。不過嚟呢度主要見識吓邪惡組合芝士雞煲，食完先知飽，打個飽嗝都係芝士味，真係要減番3,5KG先可以再嚟食。
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