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2023-05-15 4514 views
回港後第一個飲茶已早在兩個月前book定位,龍景軒又一個願望清單。。。今回自己真係抱著一點期望而去,準時十二點到達,看到員工還在做當天的(受訓)當中,真的很有要求啊~由帶位以至到稱呼及擺位都一絲不苟,毎一份感覺都令人很賓至如歸~變化不似預期,早早在官網上看上的點心,原來當日已經簡化為一張更清晰的點心紙,想要的點心很多都不在預期內,亦見步行步,以下就是當日點選的菜式~餐前小前菜是一碟細細的烤麩,勁香麻油香氣~☆☆☆龍太子蒸餃HK$88(一件)這一款是他們的招牌菜式,所以餐牌上已預設,來者體積與份量都大,啖啖都有龍蝦肉口感,雖貴但鮮、不能不點⭐️⭐️⭐️⭐️紋甲魚花枝餃HK$88.(一件)屬於墨魚類,有口感亦富有彈性,席間每人一件不用爭,沒有沾上任何醬汁,就是喜歡吃它的原材料個性~⭐️⭐️⭐️⭐️蝦餃HK$一籠80(二件)呷一口茶認真吃下這一顆HK$40一件蝦餃,自覺豬肉比例少,感覺坊間的別不同⭐️⭐️⭐️鮑羅萬有HK$460.是一份有花膠/冬菇/鮑魚以及海參(半件)小品鍋,可能自己對這個小品有着半點期望,所以職員打開一刻有點兒失落,花膠很薄,海參亦只得半條,味道自己覺得較為咸了一點,不過廣東餸廚師通常都是重手
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回港後第一個飲茶已早在兩個月前book定位,龍景軒又一個願望清單。。。
今回自己真係抱著一點期望而去,準時十二點到達,看到員工還在做當天的(受訓)當中,真的很有要求啊~

由帶位以至到稱呼及擺位都一絲不苟,毎一份感覺都令人很賓至如歸~

變化不似預期,早早在官網上看上的點心,原來當日已經簡化為一張更清晰的點心紙,想要的點心很多都不在預期內,亦見步行步,以下就是當日點選的菜式~
餐前小前菜是一碟細細的烤麩,勁香麻油香氣~☆☆☆
餐前小前菜
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龍太子蒸餃HK$88(一件)這一款是他們的招牌菜式,所以餐牌上已預設,來者體積與份量都大,啖啖都有龍蝦肉口感,雖貴但鮮、不能不點⭐️⭐️⭐️⭐️
龍太子蒸餃
$88
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紋甲魚花枝餃HK$88.(一件)屬於墨魚類,有口感亦富有彈性,席間每人一件不用爭,沒有沾上任何醬汁,就是喜歡吃它的原材料個性~⭐️⭐️⭐️⭐️
紋甲魚花枝餃
$88
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蝦餃HK$一籠80(二件)呷一口茶認真吃下這一顆HK$40一件蝦餃,自覺豬肉比例少,感覺坊間的別不同⭐️⭐️⭐️
蝦餃
$80
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鮑羅萬有HK$460.是一份有花膠/冬菇/鮑魚以及海參(半件)小品鍋,可能自己對這個小品有着半點期望,所以職員打開一刻有點兒失落,花膠很薄,海參亦只得半條,味道自己覺得較為咸了一點,不過廣東餸廚師通常都是重手一點理應明白⭐️⭐️⭐️
鮑羅萬有
$460
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叉燒半份HK$250.比例正常,這裏是可以以半分形式(落單)吃在口中的梅頭肉,(當日)自己就覺得較肥了一點(純屬個人口味), 味道是正正常常,星級酒店來說,絕對可以收貨⭐️⭐️⭐️
叉燒半份
$250
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炸釀鮮蟹蓋HK$340.這一個外脆內暖鮮蟹蓋,澎湃飽滿,不過就略嫌與同級有質素餐廳略為份量細件一點⭐️⭐️⭐️
炸釀鮮蟹蓋
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薑蔥籠仔蒸東斑柳HK$420.這一個自己私心之選,簡單嘅食材,最緊要係條魚夠新鮮,上枱嘅時候已經聞到陣陣熟油的氣味,加上豉油,價錢雖然以份量來說是比較高,但論在於星級餐廳來說,(值得比)☆☆☆☆
薑蔥籠仔蒸東斑柳
$420
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咕嚕鮮淮山HK$260.這一個是後加,看上蔬菜類,用平常咕嚕肉的製法加上淮山與及新鮮蘋果,爽口又沒有太多罪惡,自己就覺得幾唔錯⭐️⭐️⭐️⭐️
咕嚕鮮淮山
$260
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飯後小點(贈送)細細的不會過甜剛剛好~☆☆☆
送贈之甜品
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★茶芥HK$48(每位) 論服務相信暫時係自己吃過中菜廳來說是最為達標,吃第一道菜式眼看客人用左手拿筷, 已在上第二道菜前,幫客人更正擺位,整體上食物沒有太大驚喜,但也不至於失望,(點心方面比預期中少)如果以自己現時食過四間星星米芝蓮中菜廳,個人會較為喜歡吃過兩次的嘉X樓。★
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$1100 (Lunch)
Recommended Dishes
龍太子蒸餃
$ 88
紋甲魚花枝餃
$ 88
薑蔥籠仔蒸東斑柳
$ 420
咕嚕鮮淮山
$ 260