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2024-09-25
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古典歐陸風 · 維港海景法國菜餐廳環境典雅，以書籍作裝飾，配以柔和燈光真皮沙發充滿舒適的氛圍，適合朋友或情侶慶祝的地方！主廚，曾係半島酒店工作近十年，擅長歐陸菜式，Fine Dining 重要價錢合理🤩Executive Lunch Menu3 course-$3984 course-$468 5 course-$548選擇了4 course , 有前菜、湯、主菜、甜品。French Beef Tartare & Quail Egg鬆脆蔬菜片包住調味過的韃靼牛肉配洋蔥，清新開胃。Spanish Octopus & Seaweed Tartare混合了檸檬，墨西哥辣椒的雪葩，法式煮法但味道偏向日式，配上彈牙章魚，是一道比較特別的前菜，推薦👍🏻Hummus & Artichoke Bisque晒乾西紅柿、黑蒜、茴香調味的雞湯質地濃厚，配餐包食也是不錯。Roasted French Yellow Spring Chicken法烤原隻小春雞，內裡塞滿燴飯⋯配以濃密松露醬汁更能令春雞昇華Red Wood Charcoal Grilled U.S. Prime Beef S
餐廳環境典雅，以書籍作裝飾，配以柔和燈光真皮沙發充滿舒適的氛圍，適合朋友或情侶慶祝的地方！
主廚，曾係半島酒店工作近十年，擅長歐陸菜式，Fine Dining 重要價錢合理🤩
Executive Lunch Menu
3 course-$398
4 course-$468
5 course-$548
選擇了4 course , 有前菜、湯、主菜、甜品。
French Beef Tartare & Quail Egg
鬆脆蔬菜片包住調味過的韃靼牛肉配洋蔥，
清新開胃。
Spanish Octopus & Seaweed Tartare
混合了檸檬，墨西哥辣椒的雪葩，法式煮法但味道偏向日式，配上彈牙章魚，是一道比較特別的前菜，推薦👍🏻
Hummus & Artichoke Bisque
晒乾西紅柿、黑蒜、茴香調味的雞湯
質地濃厚，配餐包食也是不錯。
Roasted French Yellow Spring Chicken
法烤原隻小春雞，內裡塞滿燴飯⋯
配以濃密松露醬汁更能令春雞昇華
Red Wood Charcoal Grilled U.S. Prime Beef Striploin Steak
用美國紅炭燒的牛扒，焦香有嚼勁，輕輕配上黑椒海鹽已很出色。
Dessert of the Day
檸檬慕絲蛋糕、士多啤梨慕絲蛋糕
賣相精緻，岩晒打卡慶祝
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