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2018-12-06
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古早味，閩台地區用語，多數形容有傳統、古舊風味的食物，也可以解說為懷念的味道。 古早味，也可以說料理做法比較單純，以簡單的調味料處理食物，不精緻但材料好實在。今個晚上，我和家人也來一訪古早味，來到尖沙咀「古早味原住台灣」吃台灣原住美食。安座後，店鋪開始顧客如雲，幸好家人已訂位，佔地全層的「古早味原住台灣」間格多個空間，每個空間都有6-8張桌子，也設有貴賓房間，客滿也不會感覺太嘈吵。還有試食區、飾物和小擺設售賣，不過，美食更吸引我呢！一行三人各自選擇一款小食，我看中蚵仔酥$48，在台灣旅遊吃過不少不同味道的蚵仔煎，却未嘗蚵仔酥，今晚可以大快朶頤！牡蠣，又稱蠔、蚵仔，酥炸的蚵仔軟滑、外皮香脆，佐酒小食好，我們佐麵小食也好呀！家人分別楝花枝蝦排$38和鹽酥豆腐$38。花枝蝦排，墨魚俗花枝，結實的墨魚肉和鮮爽的蝦肉結合成炸排，味蕾感覺豐富極了！皮薄香酥的鹽酥豆腐也極之有水凖！古早味乾撈麵$60，有豬軟骨、滷肉、半邊滷蛋、青瓜絲.......材料豐富，味道撈得好好食。古早味牛肉牛筋麵$68，牛肉大大塊又厚片，有肉味，牛筋份量也不少，粗麵是闊闊厚厚的麵條掛着濃郁的牛肉湯味道，吃著台灣的味道，妨如身
古早味，也可以說料理做法比較單純，以簡單的調味料處理食物，不精緻但材料好實在。
今個晚上，我和家人也來一訪古早味，來到尖沙咀「古早味原住台灣」吃台灣原住美食。
安座後，店鋪開始顧客如雲，幸好家人已訂位，佔地全層的「古早味原住台灣」間格多個空間，每個空間都有6-8張桌子，也設有貴賓房間，客滿也不會感覺太嘈吵。
還有試食區、飾物和小擺設售賣，不過，美食更吸引我呢！
一行三人各自選擇一款小食，我看中蚵仔酥$48，在台灣旅遊吃過不少不同味道的蚵仔煎，却未嘗蚵仔酥，今晚可以大快朶頤！
牡蠣，又稱蠔、蚵仔，酥炸的蚵仔軟滑、外皮香脆，佐酒小食好，我們佐麵小食也好呀！
蚵仔酥
$48
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家人分別楝花枝蝦排$38和鹽酥豆腐$38。
花枝蝦排，墨魚俗花枝，結實的墨魚肉和鮮爽的蝦肉結合成炸排，味蕾感覺豐富極了！
花枝蝦排
$38
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皮薄香酥的鹽酥豆腐也極之有水凖！
鹽酥豆腐
$38
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古早味乾撈麵$60，有豬軟骨、滷肉、半邊滷蛋、青瓜絲.......材料豐富，味道撈得好好食。
古早味乾撈麵
$60
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古早味乾撈麵
$60
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古早味牛肉牛筋麵$68，牛肉大大塊又厚片，有肉味，牛筋份量也不少，粗麵是闊闊厚厚的麵條掛着濃郁的牛肉湯味道，吃著台灣的味道，妨如身處在台灣的感覺。
古早味牛肉牛筋麵
$68
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古早味三寶麵$75，三寶：牛腱（又叫牛展，是牛大腿上的肌肉。）、牛筋、金錢肚，三寶都是大大件兼厚切又美味，還有伴菜啊！
古早味三寶麵
$75
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黑糖奶茶$18，珍珠奶茶$18，我的芋香奶綠$18，綿滑好飲。
芋香奶綠、黑糖奶茶、珍珠奶茶
$18
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