Mee (Closed)

到荃灣介紹製造商給朋友認識，經過達兩小時的洽談，總算功成身退，是時候與太座吃午餐，街上氣溫達三十二度，胃口受影響，想吃碗麵。離遠看見 Mee，知道是南洋國家叫「麵」的意思，想起南洋的香料，胃口頓開，我們的腳步不期然走向這店。店子是長長的，裝飾簡約但設計獨特，我最喜歡牆上貼著幾卷不同顏色的線。行至身水身汗，先叫兩杯凍飲降溫，點了檳城桔仔冰和黑白椰。太座愛喝酸，杯中有鹹柑桔，青檸和檸檬，冰涼感覺使暑氣全消，最特別是這飲品有甜，酸和咸三種味，其複雜性令人開胃。我喜歡椰子的味道，黑白椰是來自馬六甲的黑椰糖漿加椰奶，超濃郁的椰香味，也很解渴。餐牌以粉麵為主，也有椰漿飯和小食，太座點了蝦麵，而我最愛吃牛，二話不說選了牛麵。這裡有六款粉麵可選，米粉，米線，生麵，粿條，油麵和板麵，人總是多心的，我又想吃板麵，又想吃粿條，可選「滲滲」，即是可選任何兩款粉麵，太座則選了油麵加米粉。蝦麵材料豐富，有兩隻大蝦，腐角，蜆，馬拉小白魚丸，還有些通菜。吃粉麵我注重湯底，好的湯底，麵才會好吃，看著漂浮在湯面紅色的蝦頭油，食慾大增，先呷口湯，味道很濃，很鮮，繼而試油麵加米粉，質素不錯，油麵有韌性，而米粉爽，兩種不同質感