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2011-12-16
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那年糖朝是最創新最出色的食店之一糖朝早早已經建立自己的王國...地位穩如泰山既有粥粉麵飯...也有糖水甜點...可以同時享用...滿足兩種要求集傳統與新意於一身...極具吸引力...難怪一眾都對它愛不釋手那些年...不知多少天是在糖朝渡過如今...經歷幾個朝代...糖朝早已不再是當年的那個它室內環境佈置變了...以金色為主調...走堂皇的路線食品除了原有的款式...更多添了一些點心小吃系列茶餐 $32豬潤粥芒果西米露鮮蝦咸水角 $12燕窩蛋撻 $30茶餐很優惠...先吃大大的一碗粥...再以甜品作結...夠滿足豬潤本身肉厚鮮甜好吃粥底極綿...大眾應該滿意各自的質素都好...兩者配合卻帶不出更點精的甜味可能是煮製的技巧經驗不足...時間控制不夠精準雖然少了那份甜...但水準是不錯的芒果西米露滿是芒果汁...芒果肉...蠻吸引總喜歡以冰打碎混合為汁底的西米露...感覺更涼更爽此西米露於弄製時加了花奶...不喜者要預早要求走奶咸水角炸得不夠時間...不夠金黃...少了香脆感蛋撻有人愛曲奇底有人愛酥皮底...很難說誰才是王道這蛋撻是曲奇餅底的...香濃的牛油味...加上清甜的蛋味...有特
糖朝早早已經建立自己的王國...地位穩如泰山
既有粥粉麵飯...也有糖水甜點...可以同時享用...滿足兩種要求
集傳統與新意於一身...極具吸引力...難怪一眾都對它愛不釋手
那些年...不知多少天是在糖朝渡過
如今...經歷幾個朝代...糖朝早已不再是當年的那個它
室內環境佈置變了...以金色為主調...走堂皇的路線食品除了原有的款式...更多添了一些點心小吃系列
茶餐 [幾款自選粥品跟甜點] $32
豬潤粥
芒果西米露
鮮蝦咸水角 $12
燕窩蛋撻 $30
茶餐很優惠...先吃大大的一碗粥...再以甜品作結...夠滿足豬潤本身肉厚鮮甜好吃
粥底極綿...大眾應該滿意
各自的質素都好...兩者配合卻帶不出更點精的甜味
可能是煮製的技巧經驗不足...時間控制不夠精準
雖然少了那份甜...但水準是不錯的
芒果西米露滿是芒果汁...芒果肉...蠻吸引
總喜歡以冰打碎混合為汁底的西米露...感覺更涼更爽
此西米露於弄製時加了花奶...不喜者要預早要求走奶
咸水角炸得不夠時間...不夠金黃...少了香脆感
蛋撻有人愛曲奇底有人愛酥皮底...很難說誰才是王道
這蛋撻是曲奇餅底的...香濃的牛油味...加上清甜的蛋味...有特色
牛油味是重了點搶了點...減輕一點會更好
燕窩配上曲奇蛋撻...有種中西合碧的風味
食品沒以往那麼出色...不夠精彩就少了吸引力
別些店已經追趕上來...有水準的不少...別人出彩就顯得糖朝變平凡
創作的路上 不一定能滿足所有人 但至少懷有創作之心傳統不是只有古老的味道 多一份創意就能帶出新鮮感
整體感覺
堅持不時創新 穩固朝代 帶領潮流 不是難事
望糖朝不要忘了本質
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