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2024-10-12
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我都知我衰明明係食雲南米線嘅地方我偏偏點紅麵牛肉麵結果……當然無好結果雖然說是紅燒牛肉麵但係湯底沿用返佢嘅雲南米線湯底不是預期中的湯底只有牛肉(牛腩)是紅燒紅燒味道是有的但不是一咬就散，就是咬極都咬唔開我也不明白同一碗牛腩如何做到兩個極致至於麵就是普通的白幼麵條沒有煮得太腍已算不錯可是這個米線湯底我不太懂得欣賞由於走辣味道偏清淡沒香味是預料之內不過配料是津白配大豆芽菜則不太懂欣賞可能因為我坐近廚房門口被一陣陣怪味所影響由可能是上至廚房樓面，下至顧客都是充斥普通話所以更加深了格格不入的感覺
明明係食雲南米線嘅地方
我偏偏點紅麵牛肉麵
結果……當然無好結果
雖然說是紅燒牛肉麵
但係湯底沿用返佢嘅雲南米線湯底
不是預期中的湯底
只有牛肉(牛腩)是紅燒
紅燒味道是有的
但不是一咬就散，就是咬極都咬唔開
我也不明白同一碗牛腩如何做到兩個極致
至於麵就是普通的白幼麵條
沒有煮得太腍已算不錯
可是這個米線湯底我不太懂得欣賞
由於走辣
味道偏清淡沒香味是預料之內
不過配料是津白配大豆芽菜則不太懂欣賞
可能因為我坐近廚房門口
被一陣陣怪味所影響
由可能是上至廚房樓面，下至顧客
都是充斥普通話
所以更加深了格格不入的感覺
紅燒牛肉麵(下午菜)
$42
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