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2017-12-08
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講起今次食評的主角，大型連鎖集團涼茶店「鴻福堂」，我想分享我的經驗給大家。事緣「鴻福堂」本來在西貢墟小巴站旁邊，開了一間分店，位置在「越X快餐店」和小食店「適X魚燒」之間。但是很可惜，西貢墟分店「鴻福堂」最後還是放棄了西貢墟，選擇關閉了西貢分店。「鴻福堂」的通告是說他們搬遷到將軍澳，但我無論如何看他們，感覺他們很像是結束營業多一點。更可笑的是，原來「鴻福堂」一直都沒有在「開飯網」的資料安排登記資料。事實上，西貢墟分店「鴻福堂」，由始至終都沒有存在於「開飯網」裡面。西貢「鴻福堂」跟開飯網的關係，由始至終都淪為「子虛烏有」，從未建立開始過的霧水之情。直到今日，我來到位於牛頭角「淘大商場」的「鴻福堂」分店，才真真正正地，第一次一個人幫襯「鴻福堂」的飲品。話說回來，其實我媽以前也有光顧過「鴻福堂」，有買過他們獨立包裝的芒果「楊枝金露」飲品。除了「楊枝金露」飲品之外，阿媽亦曾經買過，「鴻福堂」的真空包裝食品。不過，就算包裝食品再好食，都也比不上「鴻福堂」的的「楊枝金露」好味。包括這一次在內，我已經記不起，自己喝過多少次的「楊枝金露」了。看完「鴻福堂」雪櫃擺放了不同口味，不同款式的涼茶、飲品和甜品
但是很可惜，西貢墟分店「鴻福堂」最後還是放棄了西貢墟，選擇關閉了西貢分店。「鴻福堂」的通告是說他們搬遷到將軍澳，但我無論如何看他們，感覺他們很像是結束營業多一點。
更可笑的是，原來「鴻福堂」一直都沒有在「開飯網」的資料安排登記資料。事實上，西貢墟分店「鴻福堂」，由始至終都沒有存在於「開飯網」裡面。西貢「鴻福堂」跟開飯網的關係，由始至終都淪為「子虛烏有」，從未建立開始過的霧水之情。
直到今日，我來到位於牛頭角「淘大商場」的「鴻福堂」分店，才真真正正地，第一次一個人幫襯「鴻福堂」的飲品。話說回來，其實我媽以前也有光顧過「鴻福堂」，有買過他們獨立包裝的芒果「楊枝金露」飲品。
除了「楊枝金露」飲品之外，阿媽亦曾經買過，「鴻福堂」的真空包裝食品。不過，就算包裝食品再好食，都也比不上「鴻福堂」的的「楊枝金露」好味。
包括這一次在內，我已經記不起，自己喝過多少次的「楊枝金露」了。看完「鴻福堂」雪櫃擺放了不同口味，不同款式的涼茶、飲品和甜品。
我就想也不想，立刻二話不說，伸手從雪櫃裡面取出一枝原味的「楊枝金露」，好讓自己付款過後，可以儘快享用甜味的「楊枝金露」甜品。
由於時間緊迫，期間我看見淘大「鴻福堂」右手邊，有個規模不少的廚房。我看見廚房和廚房貼着的餐牌價目表，就立刻知道「鴻福堂」可以即場製造大量小食。
可惜我今次不算很餓，所以暫時只喝一支「楊枝金露」，便已經心滿意足。「楊枝金露」是「鴻福堂」預先包裝好，可以即場出售和享用的飲品，所以我立刻買下一支「楊枝金露」，飲完再講也不遲。
「淘大商場」分店的「鴻福堂」，堂食樓面比我想像中來得新淨和整潔，牆壁上的裝修很明顯地，被人事先精心設計過。
恰巧我幫襯「淘大」「鴻福堂」的時候，「鴻福堂」堂食位置幾乎一個客人都沒有，令我可以安心一個人坐着，飲「鴻福堂」的楊枝金露甜品。
這個我真的不得不說，因為「淘大商場」的「鴻福堂」樓面設計實在太精美，加上我問過「鴻福堂」的員工，他們對我一個人拿着外賣包裝的「鴻福堂」「楊枝金露」，他們也沒有太大意見，服務態度算是合格了。
如果不是我今次，只是想在「淘大商場」分店「鴻福堂」，純粹喝支「楊枝金露」飲品就算的話，我應該大可以再買他們，十五元五粒的「咖喱花膠醬汁魚蛋」，然後安心在店內慢慢享用食品飲品都不遲。
說回「鴻福堂」，他們算是招牌的甜品兼飲品之一，楊枝金露。我喝到他們的「楊枝金露」飲品裡面，有明顯的柚子果肉，和明顯的芒果甜味，以味道評論「鴻福堂」，「鴻福堂」的「楊枝金露」甜品兼飲品，評價算是不錯了。
楊枝金露飲品
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而且「鴻福堂」楊枝金露飲品顏色頗為深色，飲過感到「鴻福堂」楊枝金露的甜味，與傳統甜品店的「楊枝金露」不會差得很遠。雖然「鴻福堂」一支楊枝金露飲品，價錢也需要二十七元一支，但飲完感覺勉強都算抵飲的。
其實「鴻福堂」作為涼茶店，作為甜品的「楊枝金露」芒果甜味也很充足的。單純評論甜品味道，「鴻福堂」的評價肯定不算很差。
只可惜西貢「鴻福堂」不太爭氣，在西貢墟經營不算很長時間，連資料都還未建立，便已經敗退撤離西貢墟。這應不應該說是「出師未捷身先死，長使英雄淚滿襟」呢……？
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