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2011-02-22
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因已預先訂了位,不用輪候便可入座食譜印刷精美,食材大多有相片提供,以作參考。乾隆醉雞鍋半只(108元):湯底上枱已嗅到一陣酒香,湯底材料足,呷一口,很美味的醉雞湯底雖然撰了半隻雞的份量,由於雞隻頗肥美,其份量也不少了,雖不是鮮雞,但肉質也算嫩滑可口,加上花雕酒的腌製,味道很不錯。手切雪花肥牛(108元):看上去很不錯,起碼不會肥得像五花腩,而肉質也不會呈瘀黑或瘀紅色,份量也足,而入口肉質嫩滑,牛肉味濃。九嬸墨魚丸(78元):質料尚算新鮮,還吃到絲絲的墨魚纖維,但個人覺得肉質較硬和實,並不算爽口彈牙。四寶餃(68元):材料有鮮蝦雲吞、鮮蝦水餃、菜肉雲吞和魚皮餃各三隻,味道很一般,不覺特別的味美,而魚皮餃的餡料更有些異味同行三人異口同聲認同,証明不是個人口味。招財四寶丸(78元):材料有魚丸、蝦丸、墨魚丸、牛丸各三粒,味道普通,沒有新鮮味美,爽口彈牙的口感,想不到稻香的四寶丸比這還好爽甜桂花蚌(78元):而這個材料真的很不錯,有驚喜桂花蚌入口爽脆可口,非常鮮甜味美粟米(28元):粟米尚算飽滿新鮮,入口亦清甜。雜菜籃(58元):菜籃有小棠菜、白菜心、唐生菜和皇帝菜,菜蔬尚算新鮮,清甜可口。
爽甜桂花蚌(78元):而這個材料真的很不錯,有驚喜桂花蚌入口爽脆可口,非常鮮甜味美
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