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2015-03-22
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又一城的戲院旁邊開了一家新的西式甜品店叫Sweetology，跟Bio一樣logy結尾，跟Biology等等的課堂像有異曲同工之妙，看來要為客人們對甜品上一課甜品101的入門初階班。一開張時人頭洶湧，加上全白色的西式宮庭裝修，不談食物質素只講外觀，已經奪去不少女孩的歡心了。但是今次試過後欣賞他的精心設計，但食物質素和店員的服務，都是令人卻步主要成因。 叫做已經過了開張的熱潮，所以那天一到就已經有位置了。雖然店舖不大，但枱櫈的擺位可以叫做充分利用實用面積，勉強都能容納客人，至於坐得舒適嗎？那就見仁見智了。坐在較裡面的客人必需要坐外面的人讓開才可以進入，見到有位遲來的客人想到較裡面的位置坐，但坐較外面的客人又毫不知情，店員見到又沒有主動替客人叫外面的客人讓座，搞到那時候客人尷尬極了。另外一坐下店員跟我們說用餐時間為九十分鐘，ok沒有問題，但後來發覺我們大部分時間都在等待。雖然我們在限定時間內用餐完畢，但只覺得這方面並不是我們客人這邊不合作，而是出餐速度真的有點久，若用餐時間有限定但又食物又遲遲不到，站在客人的角度只感到有點不公平呢。最可笑的是結帳又超快速，真是不求甚解。其實我是點餐兩個餐的
又一城的戲院旁邊開了一家新的西式甜品店叫Sweetology，跟Bio一樣logy結尾，跟Biology等等的課堂像有異曲同工之妙，看來要為客人們對甜品上一課甜品101的入門初階班。一開張時人頭洶湧，加上全白色的西式宮庭裝修，不談食物質素只講外觀，已經奪去不少女孩的歡心了。但是今次試過後欣賞他的精心設計，但食物質素和店員的服務，都是令人卻步主要成因。
叫做已經過了開張的熱潮，所以那天一到就已經有位置了。雖然店舖不大，但枱櫈的擺位可以叫做充分利用實用面積，勉強都能容納客人，至於坐得舒適嗎？那就見仁見智了。坐在較裡面的客人必需要坐外面的人讓開才可以進入，見到有位遲來的客人想到較裡面的位置坐，但坐較外面的客人又毫不知情，店員見到又沒有主動替客人叫外面的客人讓座，搞到那時候客人尷尬極了。另外一坐下店員跟我們說用餐時間為九十分鐘，ok沒有問題，但後來發覺我們大部分時間都在等待。雖然我們在限定時間內用餐完畢，但只覺得這方面並不是我們客人這邊不合作，而是出餐速度真的有點久，若用餐時間有限定但又食物又遲遲不到，站在客人的角度只感到有點不公平呢。最可笑的是結帳又超快速，真是不求甚解。
其實我是點餐兩個餐的，但店員來到時點完一個餐就飛快離開，然而我還有東西未點完的..原本店員的服務已經有點令我掉眼鏡，以為食物可以為Sweetology挽回一點分數，結果食物的味道欲令人失望而回。
二人各點了套餐，而套餐內的款式都各有不同，打算每樣都可以試試。另外也有All Day Breakfast的選擇但我們已經把焦點落在這個套餐上。 餐牌大概如下：
等了超久終於來到了，餐牌上前菜小食主菜都會放在同一個碟上，換而言之份量也不同太多，不過對我來説也是可以接受的。大家的套餐也是法國包，味道冷冰冰，麵包非常的硬，雖然麵包上塗上一層薄薄的蒜蓉牛油，但非常失望地毫無味道，咬了幾口因為太硬了，自動放棄了。
朋友碟上的為雜菜律伴柚子沙律汁，香辣雞翼和鮮菌脆巴馬火腿伴闊麵和剛剛介紹法國麵包，而我的是西芹蘋果沙律，露荀煙肉卷和柚子芥末牛油果蝦牛角包。
朋友碟上的雜菜律伴柚子沙律汁，味道略為普通，亳不吃到何謂「柚子沙律」的味道，只覺是平時的沙律醋而已，相比下我的西芹蘋果沙律較為少見，加上西芹和蘋果味道爽甜，較為好吃。
小食方面，我們分別選露荀煙肉卷和香辣雞翼來比較一番。雖然我超愛吃雞翼，但兩者比較之下露荀更為優勝。先講露荀煙肉，驟眼看都挺多油的，不過煙肉太多油分是無法避免，擺放得幾別緻算是精心安排過的。煙肉包著露荀兩者的口感都得以呈獻出來，雖露荀瘦弱但都是挺爽脆。
但那雞翼真的有點失望呢，已經把雞中翼切開一半，吃下去更發覺幾乎一半都已經有點燒焦，根本連雞翼的肉都吃不到，我相信自己做的比Sweetology更好吃。
到主菜了，朋友的是鮮菌脆巴馬火腿伴闊麵，普普通通，不過不失，一片大大的巴馬火腿配上忌廉意粉。
我的是柚子芥末牛油果蝦牛角包，配料都幾足，蝦夠大隻，夾在麵包入面的牛油果和芒果也相當大片，牛角包有點冰冷，不夠鬆軟軟所以切的時候也有點吃力，但再一次失望的是牛角包內的蝦，非常的不新鮮，完全沒有蝦味，只吃到一舊很實的肉，完全不合格！
我寧願蝦細隻一點，都不想吃到這樣質感的蝦隻。吃到一口後，莫講説這兒的四隻蝦，一隻都已經不想吃了。其實也無法一併把麵包加配料放到口中，只能一片一片的分開吃，更能吃到蝦肉的差劣。芒果和牛油果都不錯，都帶有幾分甜味，但蝦肉太令人失望了。
西式套餐帶來的失望想點個甜品下下火。原味的creme Brulee不過不失，端上來的模樣真是十分精緻美麗，味道不錯，比起平時吃到creme brulee甜度淡味一些，薄薄的一層糖塊像是玻璃紙般，晶瑩剔透，上面擺放了切片的士多啤梨和生果乾，再用忌廉把它們固定，可惜只覺忌廉有點太多和多餘，説不定不加忌廉可能會更好呢。
回想起來又一城沒有甜品店，Sweetology可以説是佔盡優勢，加上精緻和少女式裝潢的設計能獲得不少食客的第一印象的好感，但服務和食物無法令我有Encore的念頭，大家不要讓它的外貌欺騙了！想在九龍塘附近想吃個甜品再回家，我寧願坐多一程小巴到九龍城吃糖水，總好過吃Sweetology。
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