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2018-12-03
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又一間只有日本外表但沒有日式內涵的甜點店，當天只品嚐了黑糖合桃泡芙，泡芙夾著的冧酒提子忌廉很特別，相信配方出自日藉大師辻口博啓的手筆，所以忌廉餡料是整個最滿意的部份，泡芙口感不過不失，一般泡芙軟而不脆的口感，合格有餘驚喜不足，而最敗筆就是那幾粒顆著黑糖的合桃，合桃完全沒有合桃香味，我甚至懷疑是用了快過期的合桃來製作，少少五六粒合桃中差不多粒粒都有一陣苦澀味，連黑糖糖衣也無法蓋過那苦澀味，一點都不好吃。總體來說，整個泡芙只是披著日式外衣，但內裏卻是港式口味的甜點，令我相當失望。在日本當地吃過不論是合桃甜點還是合桃麵包，其合桃都有一股濃烈的合桃香氣，在香港，暫時還未找到這樣的合桃甜點及麵包。
在日本當地吃過不論是合桃甜點還是合桃麵包，其合桃都有一股濃烈的合桃香氣，在香港，暫時還未找到這樣的合桃甜點及麵包。
Other Info. :
堂食沒有紙巾提供，可能是基於環保的原因，但餐具都是即棄的。我認為一間日式甜點店，服務也應該能比照日本的標準，至少提供一張紙巾給堂食的客人，吃完甜點總要抹一下嘴巴。
枱面留有一點點的餅屑，垃圾筒滿了也沒有人收拾，可能人手不足，總之堂食的位置不是很整潔。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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