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2017-05-09
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日本拉麵係非常特別既食物，因為唔同店舖既出品都可以相差極遠。我地兩個人去食，嗌左兩碗麵，同埋兩個小食。分別係：大勝軒拉麵、魚介沾麵、煎餃子同埋炸魷魚。大勝軒拉麵：我並唔覺得有咩特式，當然有啲人會挑機話拉麵唔駛有特色，好食就得。咁真係very sorry，呢碗麵只係叫正正常常。不過呢間舖有樣野值得一提， 拉麵可以俾你揀麵既份量。如果係食量較大既客人，咁應該可以一碗就食飽飽，都算超值既。魚介沾麵：相比起大勝軒拉麵，先唔講沾麵同拉麵係兩種食法，呢碗麵就好食得多啦。湯頭十分濃，足以令啲麵掛到湯汁，呢一點我好欣賞。（坊間太多掛住沾麵個名，但食既時侯根本掛唔到湯汁，只係掛到個羊頭）食沾麵除左可以揀份量，仲可以揀埋麵溫度，我建議食微冷，微冷會令到個麵質更夾啲湯汁。至於味方面，不太好鹹味既朋友，可能會認為入口太鹹。咁我會建議你加木魚湯落去食，咁會易食好多。煎餃子：即煎，皮夠薄，講完。炸魷魚：我好後悔叫左呢道菜，我相信大家睇番張相都會有以下反應：「下?! 咁叫炸？」我寧願佢俾汁燒魷魚俾我算…
我地兩個人去食，嗌左兩碗麵，同埋兩個小食。分別係：大勝軒拉麵、魚介沾麵、煎餃子同埋炸魷魚。
大勝軒拉麵：我並唔覺得有咩特式，當然有啲人會挑機話拉麵唔駛有特色，好食就得。咁真係very sorry，呢碗麵只係叫正正常常。不過呢間舖有樣野值得一提， 拉麵可以俾你揀麵既份量。如果係食量較大既客人，咁應該可以一碗就食飽飽，都算超值既。
魚介沾麵：相比起大勝軒拉麵，先唔講沾麵同拉麵係兩種食法，呢碗麵就好食得多啦。湯頭十分濃，足以令啲麵掛到湯汁，呢一點我好欣賞。（坊間太多掛住沾麵個名，但食既時侯根本掛唔到湯汁，只係掛到個羊頭）
食沾麵除左可以揀份量，仲可以揀埋麵溫度，我建議食微冷，微冷會令到個麵質更夾啲湯汁。至於味方面，不太好鹹味既朋友，可能會認為入口太鹹。咁我會建議你加木魚湯落去食，咁會易食好多。
煎餃子：即煎，皮夠薄，講完。
炸魷魚：我好後悔叫左呢道菜，我相信大家睇番張相都會有以下反應：「下?! 咁叫炸？」我寧願佢俾汁燒魷魚俾我算…
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