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2018-01-29
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聞名已久，終於有機會一試。今晚凍冰冰，雖然有點餓，但又不想吃太多，只想有點熱暖的東西到肚，在銅鑼灣逛著逛著，來到這裡。店內雖然已經很多人，但近門口的位置還有幾個位可以讓我一人吃點東西。坐下後，店員給我點餐紙。我不肯定有沒有餐牌，反正看得懂繁體中文，對上海菜式也不陌生，在點餐紙上剔選想吃的，對我來說沒有難度。最後點了一客4件的生煎包、一份雞絲粉皮，和一杯凍豆漿。生煎包有一份2隻和一份4隻，我選了一份4隻。其實我不知道傳統上海生煎包的皮應該有多厚或多薄，這份口感尚算可以，生煎包的封頂部份煎得香口，但若然個皮能薄20%，相信口感會更佳。因為剛剛做好，包內湯汁熱燙，店主員奉上時也有提醒。一份生煎包又好像太少，所以多加一份雞絲粉皮。店員奉上時，我真的有點愕然，賣相毫不吸引；把雞絲粉皮放進口裡，心裡暗叫中伏。本來打算下次來試小籠包，因為看到鄰座點了一客，熱騰騰，很吸引，但因為一段小插曲，大大影響我的食慾，決定以後都不會再光顧。話說我在席間享用晚餐之時，有一位外籍人士跟在門側的店員(落單兼收銀)有點爭執，我不太清楚實際情況，只見店員用英語(雖然不是流利，但是能作基本溝通的)向外籍客人說因為天氣凍，食
坐下後，店員給我點餐紙。我不肯定有沒有餐牌，反正看得懂繁體中文，對上海菜式也不陌生，在點餐紙上剔選想吃的，對我來說沒有難度。最後點了一客4件的生煎包、一份雞絲粉皮，和一杯凍豆漿。
生煎包有一份2隻和一份4隻，我選了一份4隻。其實我不知道傳統上海生煎包的皮應該有多厚或多薄，這份口感尚算可以，生煎包的封頂部份煎得香口，但若然個皮能薄20%，相信口感會更佳。因為剛剛做好，包內湯汁熱燙，店主員奉上時也有提醒。
一份生煎包又好像太少，所以多加一份雞絲粉皮。店員奉上時，我真的有點愕然，賣相毫不吸引；把雞絲粉皮放進口裡，心裡暗叫中伏。
本來打算下次來試小籠包，因為看到鄰座點了一客，熱騰騰，很吸引，但因為一段小插曲，大大影響我的食慾，決定以後都不會再光顧。
話說我在席間享用晚餐之時，有一位外籍人士跟在門側的店員(落單兼收銀)有點爭執，我不太清楚實際情況，只見店員用英語(雖然不是流利，但是能作基本溝通的)向外籍客人說因為天氣凍，食物是即叫即做，他要等等。不知何故，外籍客仍在糾纏，然後這店員不耐煩的要求剛路過埋單的顧客幫忙繙譯。後來外籍客有個中國籍男子朋友來到，在門外說了些甚麼，然後進店來發脾氣，很大力的將一些東西拍放到櫃面上。食物預備好，一個看來較資深的店員將食物拿出去給外籍客，他的朋友問店員今次不會再錯吧，有錯的話，一定會投訴。
外籍客和他的朋友走了，我以為事情告一段落。誰知幾個店員在舖面邊工作，邊在談論那兩位客人，認為是客人錯，是客人不弄清楚就落單，是客人在找他們麻煩。在一個充滿顧客的樓面，幾個店員在其他顧客面前談論跟他們有點不愉快情況的客人，若果我是老闆，我肯定會即刻辭退他們。
今晚只得10度以下，涼風陣陣，有時顧客出出入入後沒有把門關好，寒風吹進店內。有食客抵不住冷，請店員幫忙關上門，那店員竟然回答「唔係我開ga，係啲客唔閂門咋。」那刻真的火燒心。
就是因為這些不尊重自己身份的店員，我決定不會再光顧此分店，免得一邊食一邊火燒心，影響健康。
生煎包
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雞絲粉皮
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