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2021-04-08
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原本想用“十分失望“為題，但中肯一點可能只是我期望過高。這晚是復活節假期最後一天，8點多才入座，慶幸不用等位。兩口子來到餐廳，只點了一個鍋: 薯仔排骨鍋當然期望是韓國風味，結果就是十.分.失.望.。這餐廳的㕑師應該是韓國人(聽到樓面用韓文對內溝通), 有位樓面男士，似是店主也是韓國人，理應知道馳名的地道的薯仔排骨鍋是怎樣一回事吧!上枱時，全鍋滿是洋蔥，薯仔不冧，排骨很硬。韓式的排骨鍋應有年糕，有薯粉/粉絲，紫蘇葉，此鍋都欠奉。我問過侍應女生，“你們平時也是用這種排骨嗎“ 女生答我 “是啊“。店家，你用的排骨是急凍的一字排/金沙骨，傳統的韓式排骨鍋不可能用這種，而是用豬脊骨，韓國人一定懂。我們只吃了幾啖就走了，抱歉浪費食物，但實在太難食，相信你們都看到我倆的失落。順帶一提，香港有幾間餐廳都做到這款韓式排骨鍋，其中金巴利道那間很不錯，希望店家可以參考，或乾脆取消呢個菜式好嗎？
這晚是復活節假期最後一天，8點多才入座，慶幸不用等位。兩口子來到餐廳，只點了一個鍋:
薯仔排骨鍋
當然期望是韓國風味，結果就是十.分.失.望.。這餐廳的㕑師應該是韓國人(聽到樓面用韓文對內溝通), 有位樓面男士，似是店主也是韓國人，理應知道馳名的地道的薯仔排骨鍋是怎樣一回事吧!
上枱時，全鍋滿是洋蔥，薯仔不冧，排骨很硬。韓式的排骨鍋應有年糕，有薯粉/粉絲，紫蘇葉，此鍋都欠奉。
我問過侍應女生，“你們平時也是用這種排骨嗎“ 女生答我 “是啊“。
店家，你用的排骨是急凍的一字排/金沙骨，傳統的韓式排骨鍋不可能用這種，而是用豬脊骨，韓國人一定懂。
我們只吃了幾啖就走了，抱歉浪費食物，但實在太難食，相信你們都看到我倆的失落。順帶一提，香港有幾間餐廳都做到這款韓式排骨鍋，其中金巴利道那間很不錯，希望店家可以參考，或乾脆取消呢個菜式好嗎？
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