Corefy (Under Renovation)

最近從網上得知，「Corefy」推出了一個【貓山王榴槤四寶】的甜品set，即刻相約了同樣喜愛榴槤的朋友一起來試試！「Corefy」是一間位於荃灣享和街的樓上cafe，餐廳面積都幾大。當晚是星期五，有music busking，聽着音樂嘆美食都幾chill。近年好hit的croffle甜品，酥脆口感帶著牛油香氣。外層上舖滿榴槤果肉，以及榴槤忌廉，creamy質感，整體香甜而不膩。另外再配了一球榴槤雪糕，店員介紹他們的雪糕是自家製，沒有添加雪糕劑。入口後發現榴槤肉和雪糕的比例，竟以果肉佔多！感覺似是在吃榴槤蓉球多於雪糕。打卡度十足的榴槤芭菲杯，高腳杯上放有一球榴槤雪糕和榴槤果蓉，伴隨著堅果、粟米片和啫喱。把食材拌勻後，每一口有著濃郁的榴槤香氣。軟腍的榴槤果肉、脆身的粟米片，還有滑溜啫喱，整杯口感非常豐富。帶著焦香味道的巴斯克芝士蛋糕，面層硬淨，入口後則是細滑帶濕潤感。蛋糕中夾雜了絲絲榴槤肉，甜品師把芝士和榴槤味道處理得很好，蛋糕到口先會感受到芝士味，後續再散出榴槤甜香，兩者間是互相輝映而不是鬥搶鋒芒。另外還多點了一份雞翼薯條，雞翼煮得入味腍身，瑞士汁的香味很突出。