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2021-10-09
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🔥GRAM. The Gourmet🔥▪️召集魚子醬愛好者▪️1. Cold Angel Hair Pasta with Kombu and Imperial Osietra Caviar 🔻非常吸睛嘅凍天使麵 除咗適合打卡 味道都唔錯 鮮味十足嘅魚子醬配上帶少少酸嘅昆布 非常開胃 作為前菜就最適合不過 而且麵質彈牙 唔會有太淋嘅情況出現2. Australian Wagyu Beef Tartare with Osietra Caviar and Quail Egg🔻牛味非常濃郁 略嫌有少少蓋過咗魚子醬嘅味道 變相食落就只有牛味 不過配返塊䰙油餅 加埋鵪鶉蛋 就可以中和返牛嘅騷味啦3. Prawn Agnolotti and Shrimp Roe Butter 🔻呢個意大利雲吞 坦白講 就等於係魚皮餃加蝦子 而且質地偏硬 甚至有少少頂胃嘅感覺4. Mayura Wagyu Bavette, Sweet and Sour Radicchio🔻食朱古力大嘅牛 肉質嫩滑 亦都唔會有騷味 但係作為主菜份量可能比較細 所以如果單點呢道菜可能會唔夠飽5. Hazelnut Tiramisu 🔻呢個甜
▪️召集魚子醬愛好者▪️
1. Cold Angel Hair Pasta with Kombu and Imperial Osietra Caviar
🔻
非常吸睛嘅凍天使麵 除咗適合打卡 味道都唔錯 鮮味十足嘅魚子醬配上帶少少酸嘅昆布 非常開胃 作為前菜就最適合不過 而且麵質彈牙 唔會有太淋嘅情況出現
2. Australian Wagyu Beef Tartare with Osietra Caviar and Quail Egg
🔻
牛味非常濃郁 略嫌有少少蓋過咗魚子醬嘅味道 變相食落就只有牛味 不過配返塊䰙油餅 加埋鵪鶉蛋 就可以中和返牛嘅騷味啦
3. Prawn Agnolotti and Shrimp Roe Butter
🔻
呢個意大利雲吞 坦白講 就等於係魚皮餃加蝦子 而且質地偏硬 甚至有少少頂胃嘅感覺
4. Mayura Wagyu Bavette, Sweet and Sour Radicchio
🔻
食朱古力大嘅牛 肉質嫩滑 亦都唔會有騷味 但係作為主菜份量可能比較細 所以如果單點呢道菜可能會唔夠飽
5. Hazelnut Tiramisu
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呢個甜品嘅美中不足 就係入面嘅餅乾頗為乾 但係適中嘅甜度同濃郁嘅榛子味可以搭救整體分數
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