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2016-04-11
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繼上兩星期吃過炑八Tea Set後，娘親大人念念不忘，造成了這星期再戰超抵食爆肚茶餐的結果…..休假日到荃灣的炑八分店吃下午茶，有了上次的經驗我絕對是把這下午茶當成Brunch來吃，沒想到荃灣店的人流比起太子會多出數倍，到店時只聞到四周飄來的濃濃烤肉香…但這並不能動搖娘親再戰下午茶決心。荃灣分店佔地寬廣，燈光與裝潢都採用暖色系，加上大窗戶的採光，令整家店顯得很明亮溫和。店內也有小圓桌與卡座，座位間空間充足，感覺舒適。各分店的下午茶Menu都是相同的，同樣是$48不加一，任選主菜一款+小食一款，配韓式清湯、前菜，加$6可以無限添加特飲。韓式清湯的海帶煮得軟稔而且非常入味，咸鮮的味道正好適合我這種重口味愛好者XD前菜只有泡菜與海帶兩款，以韓式醬油泡過的海帶偏硬身，質感正好與清湯的海帶完全相反；泡菜辣中帶點酸和咸，下飯一流！盛在鐵板中上桌的韓式炒粉絲冒著煙，粉絲的配料有蘿蔔、大蔥、椰菜、牛肉片，色彩豐富又香氣四溢。圓潤彈牙的炒粉絲已預先調味，單吃也可以，拌著配料一起吃口感更好。半肥的牛肉片不會炒得過老，咬開時有微微脂香在口中散出，要是分量再多一點會更好。注意：上桌時記得要不時將粉絲翻動一下，
荃灣分店佔地寬廣，燈光與裝潢都採用暖色系，加上大窗戶的採光，令整家店顯得很明亮溫和。店內也有小圓桌與卡座，座位間空間充足，感覺舒適。
各分店的下午茶Menu都是相同的，同樣是$48不加一，任選主菜一款+小食一款，配韓式清湯、前菜，加$6可以無限添加特飲。
韓式清湯的海帶煮得軟稔而且非常入味，咸鮮的味道正好適合我這種重口味愛好者XD
前菜只有泡菜與海帶兩款，以韓式醬油泡過的海帶偏硬身，質感正好與清湯的海帶完全相反；泡菜辣中帶點酸和咸，下飯一流！
盛在鐵板中上桌的韓式炒粉絲冒著煙，粉絲的配料有蘿蔔、大蔥、椰菜、牛肉片，色彩豐富又香氣四溢。圓潤彈牙的炒粉絲已預先調味，單吃也可以，拌著配料一起吃口感更好。半肥的牛肉片不會炒得過老，咬開時有微微脂香在口中散出，要是分量再多一點會更好。注意：上桌時記得要不時將粉絲翻動一下，否則底部的粉絲會焦掉。(步上我的後塵…
菠蘿梳打酸酸甜甜非常解渴，吃完辣辣泡菜喝一口正好可以解辣呢！最棒是只要加$6已可無限添飲，慢慢吃喝hea足一下午也可以。
糖餡餅外皮又薄又脆很香口，內餡是甜豆花生等傳統餡料，甜度可以接受，第一次吃到這類甜品很有新鮮感。
意猶未盡的追加了一客炑八豆粉紅豆冰沫，沒想到分量頗多，4人分吃也足夠。大大一碗冰沫上是大團紅豆蓉與韓國年糕，旁邊繞圈灑上豆粉與杏仁碎再火灼一下，擺盤很像一盤漂亮的盤栽，還附上小小的杯子和煉奶，不得不讓相機先食XD冰沫磨得極細如雪花，口感綿密而且入口即化，本身已有甜味單吃也可以。面層烤過的杏仁片香脆又帶焦香，頂部的紅豆蓉與年糕甜度較高，建議先單獨品嚐一口冰沫，之後再混合紅豆蓉、年糕同吃，才能吃盡不同口味。嗜甜人士也不用怕紅豆蓉不足夠，因為冰沫內還藏著另一團紅豆蓉呢！分量大用料足，價格親民，母女倆最後吃得捧著肚子離開，絕對值得一而再再而三回頭光顧。
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