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2022-04-18
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呢餐其實係年頭果時食⋯一開始就會上個Sour Dough Bread 同一籃麵包上枱⋯無幾耐就會上埋個French Toast，味道無咩特別。老實講，一望落去未食已經開始飽之後就係簡蛋料理，水準中規中矩。然後就係重頭戲啦蒸海鮮同smoked fish凍海鮮最好食同值得encore係龍蝦同鮑魚龍蝦鮮甜，鮑魚彈牙，海螺同帶子就老左少少，味道還好⋯ Smoked fish 就buffet level，唔會特別想再叫食到後期叫多round 龍蝦同鮑魚⋯鮑魚保持水準，但龍蝦食到有點腥，有點失望相比凍海鮮，煎既海鮮睇起上黎無咁吸引。 北寄貝好韌，蝦就一般。坦白講我其實都唔知呢d係咩魚，但食落幾嫩滑同香口。之後就上碗湯，我簡左龍蝦湯，味道係星級餐廳既LV。之後就係簡主菜，我簡左Pork Pluma 同加錢叫左beef wellington。Pork Pluma嫩多肉汁，唔錯。Beef wellington 焗得幾好，金黃色酥皮，肉仲係粉嫩，但食落牛柳既味有點淡，整體還好。上完主菜仲有芝士（食唔落建議skip或者叫一人份試下算）最後就係Dessert Platter同 簡款ice cream/ sor
一開始就會上個Sour Dough Bread 同
一籃麵包上枱⋯無幾耐就會上埋個French Toast，味道無咩特別。
老實講，一望落去未食已經開始飽
之後就係簡蛋料理，水準中規中矩。
然後就係重頭戲啦蒸海鮮同smoked fish
凍海鮮最好食同值得encore係龍蝦同鮑魚龍蝦鮮甜，鮑魚彈牙，海螺同帶子就老左少少，味道還好⋯ Smoked fish 就buffet level，唔會特別想再叫
食到後期叫多round 龍蝦同鮑魚⋯鮑魚保持水準，但龍蝦食到有點腥，有點失望
相比凍海鮮，煎既海鮮睇起上黎無咁吸引。 北寄貝好韌，蝦就一般。
坦白講我其實都唔知呢d係咩魚，但食落幾嫩滑同香口。
之後就上碗湯，我簡左龍蝦湯，味道係星級餐廳既LV。
之後就係簡主菜，我簡左Pork Pluma 同加錢叫左beef wellington。
Pork Pluma嫩多肉汁，唔錯。
Beef wellington 焗得幾好，金黃色酥皮，肉仲係粉嫩，但食落牛柳既味有點淡，整體還好。
上完主菜仲有芝士（食唔落建議skip或者叫一人份試下算）
最後就係Dessert Platter同 簡款ice cream/ sorbet
Dessert Platter個人覺得最好食係粒朱古力同埋叫左Lime & Lemon Sorbet，去一去膩。
整體黎講味道都算唔錯，選擇豐富。如果有返King crab就好了
比較失望既係encore既龍蝦
服務唔錯，一貫酒店水準。
題外話：餐廳會係前一個月既1號開放黎緊1個月既booking，臨近日子會收$300/head 既deposit （唔知有無改）
lift 可直上felix，不過架lift都幾暗，怕黑既要注意
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