大都淮揚中菜 (Closed)

適逢人日和情人節，我同hubby 約了另一pair 友人一起慶祝，過一個熱鬧的情人節。今晚餐廳人不多，可能是情人節大家偏向浪漫西餐多點。今天我們捨套餐，散點一些大家喜歡的菜式。一坐下，待應便問我們點什麼茶和奉上水果小食。烤北京填鴨： 皮脆肉香，皮下的脂肪已經除去，夾住蔬果𢇁同薄餅沾醬同食。 而薄皮用紙間開，不會黏著。一咬一去，薄皮相當薄，十分軟熟；鴨肉帶著淡淡荔枝木的炭香，而中間的哈蜜瓜起了清消膩的作用，感覺很清新，口感豐富。刀切磨茹： 真的很美，切得很幼細。味道可以，帯鹵水味。火鴨絲湯羮： 非常足料，有好多鴨肉，而木耳絲加添爽爽口感。湯濃而不膩，有鮮味，不錯。瑤柱木耳豆苗： 豆苗好嫩，好鮮甜，無草腥味。蘿蔔絲酥餅： 一如天鵝的美，有外在美又有內在美；蘿蔔絲饀好清甜一絲絲的軟綿綿，同酥脆的外皮相映成趣，推介！竹葉青： 是必點甜品，隻奶皇熊貓十分可愛，D竹葉旦糕又好像真，謀殺左唔少菲林。總結：菜色很精緻，味道不錯，可以一訪。