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2014-09-18
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說起法包，初初接觸的是時候，是在一間法包連鎖店，後來多了去西式餐廳，就開始接觸得多了。吃法式麵包，多數是跟餐的，可是獨立要吃一個，就少之又少了。然而今天行經佐敦的德興街，發現了這間馬丁王越式法包的食店，於是便走進入裡面，看看有甚麼東西吃。除了法包外，其實還有其他越式菜式，有檬粉，越式小食，還有三文治和熱狗，儼如一間小型的越南餐廳，只是只有兩個座位，因此客官多以外賣為主。法包除了有渾食外，其實還有素法包，當中材料除蔬菜外，其他的材料是素肉，這也可迎合素食者的需要。馬丁正宗越式法包（六十九個大洋）雖然這法包是一整條的，但是可以切開半份，甚至有 mini size，讓顧客可按個人食量而定。法包的材料亦很豐富，有肝菌，豬肉腩，扎肉，雞肉，各煩蔬菜，還有芫荽在內。這法一咬下去，就覺得奇脆無比，就像在吃剛炸起的香口食物那般脆口，而材料方面，當中的肝菌也是豐腴柔糯，有種入口即溶感覺，雞肉也頗嫰滑，豬肉腩呈半肥瘦，吃下時亦是豐腴香口，完全不覺肥膩。然而加上新鮮爽口蔬菜，其口感特別豐富，層次感也相當豐富。燒豬肉條（十五個大洋）在一般的越南菜餐廳，甚少見到的小食，而且能吸引在下的目光。這個豬肉條形狀甚為豐
然而今天行經佐敦的德興街，發現了這間馬丁王越式法包的食店，於是便走進入裡面，看看有甚麼東西吃。
除了法包外，其實還有其他越式菜式，有檬粉，越式小食，還有三文治和熱狗，儼如一間小型的越南餐廳，只是只有兩個座位，因此客官多以外賣為主。法包除了有渾食外，其實還有素法包，當中材料除蔬菜外，其他的材料是素肉，這也可迎合素食者的需要。
馬丁正宗越式法包（六十九個大洋）雖然這法包是一整條的，但是可以切開半份，甚至有 mini size，讓顧客可按個人食量而定。法包的材料亦很豐富，有肝菌，豬肉腩，扎肉，雞肉，各煩蔬菜，還有芫荽在內。這法一咬下去，就覺得奇脆無比，就像在吃剛炸起的香口食物那般脆口，而材料方面，當中的肝菌也是豐腴柔糯，有種入口即溶感覺，雞肉也頗嫰滑，豬肉腩呈半肥瘦，吃下時亦是豐腴香口，完全不覺肥膩。然而加上新鮮爽口蔬菜，其口感特別豐富，層次感也相當豐富。
燒豬肉條（十五個大洋）在一般的越南菜餐廳，甚少見到的小食，而且能吸引在下的目光。這個豬肉條形狀甚為豐滿，而且口感豐富而富有嚼勁，而且沒有油脂在內，感覺既有鮮味又不肥膩，再蘸上這個醬汁，使肉條加添了甜絲絲的味覺，使食味增添了不少色彩。
扎肉撈檬（三十六個大洋）在越南餐廳吃到的濛粉粉，都會有湯底的，但是今晚卻來個不同的體驗，就是來一個撈檬，不要湯底，只是加上醬汁便可。札肉味道清涼而清淡，肉質煙靭加上濛粉爽口彈牙，再加上不同蔬菜和金不換，使整個濛粉增添不少色彩。而金不換亦為整個濛粉帶來濃厚的食味。而今晚所見的金不換是整塊，而且又頗多呢！
黑珍珠水芙蓉冰（十五個大洋）這飲品很少見到，據店員說，這是解熱氣的良品。之前吃過黑珍珠，都是以甜品為多，今勻就以飲品示人。喝一口有一種很特別的感覺，但一時間卻又說不出的感覺。
雖然是小小的店子，但是卻又能維繫著與顧客的良好關係，而且食物質素也不錯，加上用心經營，實在是值得再去試的。
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