牛布拉日式牛肉麵 (Closed)

旺角T.O.P這個商場都開了一段時間，今日終於有機會逛逛。但首要任務當然是依肚!看到4樓有間叫「牛布拉日式牛肉麵」，店前的廣告板有個牛肉小山丘，非常吸睛，食之肥妹和朋友就決定入去一試。首先，看到點餐紙上有張優惠卷，食滿$100送3文魚刺身。Lucky! 贈送的食物，當然不能要求什麼。雖是薄切3文魚刺身，但都不錯，挺新鮮的。「角切魚生爆丼」滿滿的3文魚生粒、吞拿魚粒、密密的蟹子，配以青瓜粒，賣相非常吸引。魚生粒甚彈牙，青瓜粒爽脆，口感不錯。刺身飯醋味輕巧，微暖，飯量看似很小，其實都頗多。整體不過不失！「牛布拉拌麵(70g)」用牛肉推砌的小山丘，散發著魔力，薄切的牛肉片，帶點粉嫩，食落肉汁濃郁。拌麵的醬汁調配不錯，恰到好處。建議自行加入日本醋及辣油或蒜粒，增添口感的層次。然而，麵質較硬，較有𡁻口。惜本人不太喜歡這種麵質，有點失望