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Restaurant: Amplifier Restaurant (積福街)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
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可以再來
2018-06-25 2596 views
今晚唔係好舒服，罷工唔煮飯，上Openrice見到呢間新店，作為大圍友的我，冇理由唔試吓架?入座安排了我們坐左邊最後排一張卡位，(到20:00才知個位瀨嘢，原來有人吹色士風，我想望吓個表演者，都被站著我旁的侍應或行來行去的人遮住咗，激死)。看看Menu,見到只有兩款二人餐選擇，一個好像是$498(沒牛可選擇)的，另一個是我們叫的$598餐，也有一個散叫的餐牌及飲品餐牌。我們三個人，叫一個二人餐，一個散叫的龍蝦汁海鮮意粉(再加幾十蚊轉套餐，多了一個青豆湯，《好飲過龍蝦濃湯》，也有飲品及甜品。/ 先講二人餐，我們選擇了長腳蟹沙律(以為已拆肉的，原來係原條腳上碟，為了一條蟹腳，冇人願意食，怕整污穢隻手，要我拿濕紙巾出嚟，才有人去拆嚟食)😂及水牛城雞翼(原本諗住亞女鐘意食，叫比她的，皮脆肉嫩，但都幾辣的，辣到亞女呼呼聲，嗜辣人士就較啱)，餐湯選了兩個都係龍蝦濃湯(味道有點像燶燶地的罐頭龍蝦湯，當然，罐頭龍蝦湯成本都唔平，應該唔會的😜)，反而散叫轉套餐的青豆湯就幾有驚喜，至於蒜蓉包，蒜蓉很香很好味，但因沒焗過，不會像多士的脆口，揸上手更會dup曬頭。主菜方面，叫了龍蝦汁海鮮意粉比亞女(同我散叫的
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今晚唔係好舒服，罷工唔煮飯，上Openrice見到呢間新店，作為大圍友的我，冇理由唔試吓架?入座安排了我們坐左邊最後排一張卡位，(到20:00才知個位瀨嘢，原來有人吹色士風，我想望吓個表演者，都被站著我旁的侍應或行來行去的人遮住咗，激死)。看看Menu,見到只有兩款二人餐選擇，一個好像是$498(沒牛可選擇)的，另一個是我們叫的$598餐，也有一個散叫的餐牌及飲品餐牌。我們三個人，叫一個二人餐，一個散叫的龍蝦汁海鮮意粉(再加幾十蚊轉套餐，多了一個青豆湯，《好飲過龍蝦濃湯》，也有飲品及甜品。/ 先講二人餐，我們選擇了長腳蟹沙律(以為已拆肉的，原來係原條腳上碟，為了一條蟹腳，冇人願意食，怕整污穢隻手，要我拿濕紙巾出嚟，才有人去拆嚟食)😂及水牛城雞翼(原本諗住亞女鐘意食，叫比她的，皮脆肉嫩，但都幾辣的，辣到亞女呼呼聲，嗜辣人士就較啱)，餐湯選了兩個都係龍蝦濃湯(味道有點像燶燶地的罐頭龍蝦湯，當然，罐頭龍蝦湯成本都唔平，應該唔會的😜)，反而散叫轉套餐的青豆湯就幾有驚喜，至於蒜蓉包，蒜蓉很香很好味，但因沒焗過，不會像多士的脆口，揸上手更會dup曬頭。主菜方面，叫了龍蝦汁海鮮意粉比亞女(同我散叫的主菜一樣)，龍蝦汁與龍蝦濃湯的味道差不多，有3隻青口(唔嚡的)，1隻蝦肉，意粉彈牙，但唔係韌果種，因個汁都幾濃味，所以整體上嚟講，個意粉都唔錯。另一個主菜選擇了特級安格斯牛肉眼，比原本叫的熟度over咗”少少”，冇曬預期的血水，幸好仍有肉嫩的效果，未去到嚡烚烚的地步。散叫了一客田螺酥皮盒，味道都唔錯。最後到甜品了，單點轉套餐既甜品係抹茶雪糕，我對雪糕興趣不大，塞埋比家人食，二人餐既甜品拼盤有三樣甜品，分別是抹茶雪糕，心太軟(味道可以，但流心流出來時流得很少，但可以理解的，因個心太軟很細個，很難做到澎湃的效果)及焦糖燉蛋(焦糖很脆，但下面的燉蛋是凍的)。三個人埋單$960蚊，總括嚟講: 價錢唔算平，但食物，環境及20:00後的氣氛，加埋侍應禮貌既服務態度尚算對得起個價，可以接受，會有下次的。
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龍蝦濃湯
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青豆湯
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蒜蓉包
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長腳蟹沙律
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水牛城雞翼
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田螺酥皮盒
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龍蝦汁海鮮意粉
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安格斯牛肉眼
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二人餐的甜品拚盤
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抹茶雪糕
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2018-06-25
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $320 (Dinner)
    Recommended Dishes
    青豆湯
    水牛城雞翼
    田螺酥皮盒
    龍蝦汁海鮮意粉
    安格斯牛肉眼
    二人餐的甜品拚盤