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2022-07-26
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喺港島，講起又好味又抵食嘅pizza，好容易諗起D字頭嗰間，但嗰間做開外賣無得坐低食🥹好開心發現到pizza fiata🤩上星期同朋友嚟happy pre-friday! Pizza x 2 + Appetizer x 1 + 🍹🍸🍷🍺=HK$8xx😳😳😳😳仲要好味！（重點）飲食記錄：首先介紹下主角pizza💁🏻♀️🍕好欣賞個dough🤤見佢嘅crust脹起以為佢偏厚/硬，但原來係外皮微脆入邊好鬆軟同煙韌😋😋😋crust唔會好硬/韌（箍牙friendly）麵粉味都幾香😋😋😋試咗2款pizza，希望快啲再去食試埋其他款式🤤🤤🤤另外，薄餅嘅肉/腸都係豬肉嚟，啱哂唔食牛嘅我😍🍕A’ Salsiccia依款係上過 50toppizza 嘅pizza🏆食過就知佢名不虛傳👍🏻使用alife onion cream同紫洋蔥做topping，為薄餅帶嚟超香甜嘅洋蔥味💜💜💜芝士則使用傳統拿玻里pizza常用嘅新鮮芝士 - fior di latte agerola🧀溫度唔洗keep住好熱都保持到岩溶嘅狀態，拉絲效果一流🤤同pizza二合為一🙏🏻另外要大讚topping嘅新鮮意大利香腸，微微帶咸香，唔似平
飲食記錄：
首先介紹下主角pizza💁🏻♀️🍕好欣賞個dough🤤見佢嘅crust脹起以為佢偏厚/硬，但原來係外皮微脆入邊好鬆軟同煙韌😋😋😋crust唔會好硬/韌（箍牙friendly）麵粉味都幾香😋😋😋試咗2款pizza，希望快啲再去食試埋其他款式🤤🤤🤤另外，薄餅嘅肉/腸都係豬肉嚟，啱哂唔食牛嘅我😍
🍕A’ Salsiccia
A’ Salsiccia
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A’ Salsiccia
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依款係上過 50toppizza 嘅pizza🏆食過就知佢名不虛傳👍🏻使用alife onion cream同紫洋蔥做topping，為薄餅帶嚟超香甜嘅洋蔥味💜💜💜芝士則使用傳統拿玻里pizza常用嘅新鮮芝士 - fior di latte agerola🧀溫度唔洗keep住好熱都保持到岩溶嘅狀態，拉絲效果一流🤤同pizza二合為一🙏🏻另外要大讚topping嘅新鮮意大利香腸，微微帶咸香，唔似平時啲香腸肉質咁實，比較似免治豬肉，肉質唔霉，亦好有口感💯💯💯
🍕Capricciosa
Capricciosa
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因為有smoked pancetta而揀依款pizza🙋🏻♀️，但pancetta無我想像中厚，比較似bacon🥓另外，雖然同樣使用咗fior de agerola，但可能食咗a’ salsiccia先，覺得依個pizza味道無咁豐富
等人齊食Pizza期間嗌咗杯白酒，搵餐廳職員推介咗款小食😋佢就建議Italian Cold Cuts，配白酒，又真係幾夾～
Tagliere Misto
Tagliere Misto
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Tagliere Misto
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依款小食係由4款唔同嘅ham組成，好大份😳最鍾意下方嗰款ham，肉質較軟滑，煙薰味香，帶黑椒味😋好味！！其次係左方款ham，佢肉質實啲，帶香辣味。右方同上方款ham則相對普通同味道較濃。
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