5
7
5
Restaurant: LIME FISH (Fortune City One)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level3
52
0
2023-07-02 327 views
成日食茶記, 今晚想轉口味, 試試東南亞風味。跟職員表示三位, 職員向一位熟客耳語後, 騰出了一張四人餐桌給我們。餐牌選擇當然不及茶記那麼多, 而且來來去去都是那几款食材: 猪排, 雞排, 牛骨及魚, 配撘不同煮法及醤料, 然而餐牌上的照片張張看來都頗吸引, 賣相分數撘夠。1) 石鍋酸菜魚湯飯送來石鍋見到許多芫茜, 但食落唔香, 當綠色菜蔬食左就算。落單時預先通告小辣, 廚師的力度掌握得几好, 湯底帶辣卻不嗆喉。原石鍋上菜, 可保持熱力, 若是天寒地凍的日子來吃一定暖笠笠, 但, 今天太熱了!!! 點這個菜目標要試試它的魚片, 算是合格罷, 魚片切得夠薄, 浸在湯裡尚算滑身, 但魚肉質地問題, 稍嫌欠點爽口感。2) 葱香香茅猪排飯D葱超粗大, 名符其實好似一大碟葱放你面前, 但跟芫茜一樣, 唔香口。猪排應該是用半煎炸的方式處理, 味道不淡也不太鹹, 勝在夠腍身, 口感不錯。若然香茅, 葱等香草入較優質一點的貨源,   此菜會更吸引。3) 咖喱香茅猪排蛋蓋飯猪排跟飯是上面一樣, 不同的是加了咖喱汁及一層蛋蓋。它製作的次序是飯, 蛋蓋, 咖喱汁, 最後放兩片猪排肉。蛋蓋飯是一個易整難精的食
Read full review
成日食茶記, 今晚想轉口味, 試試東南亞風味。跟職員表示三位, 職員向一位熟客耳語後, 騰出了一張四人餐桌給我們。
餐牌選擇當然不及茶記那麼多, 而且來來去去都是那几款食材: 猪排, 雞排, 牛骨及魚, 配撘不同煮法及醤料, 然而餐牌上的照片張張看來都頗吸引, 賣相分數撘夠。
1) 石鍋酸菜魚湯飯
石鍋酸菜魚湯飯
19 views
1 likes
0 comments
送來石鍋見到許多芫茜, 但食落唔香, 當綠色菜蔬食左就算。落單時預先通告小辣, 廚師的力度掌握得几好, 湯底帶辣卻不嗆喉。原石鍋上菜, 可保持熱力, 若是天寒地凍的日子來吃一定暖笠笠, 但, 今天太熱了!!! 點這個菜目標要試試它的魚片, 算是合格罷, 魚片切得夠薄, 浸在湯裡尚算滑身, 但魚肉質地問題, 稍嫌欠點爽口感。
2) 葱香香茅猪排飯
葱香香茅猪排飯
29 views
0 likes
0 comments
D葱超粗大, 名符其實好似一大碟葱放你面前, 但跟芫茜一樣, 唔香口。猪排應該是用半煎炸的方式處理, 味道不淡也不太鹹, 勝在夠腍身, 口感不錯。若然香茅, 葱等香草入較優質一點的貨源,   此菜會更吸引。
3) 咖喱香茅猪排蛋蓋飯

猪排跟飯是上面一樣, 不同的是加了咖喱汁及一層蛋蓋。它製作的次序是飯, 蛋蓋, 咖喱汁, 最後放兩片猪排肉。蛋蓋飯是一個易整難精的食法, 蛋汁稀杰及煮鍋熱力都大大影響蛋蓋成品賣相及口感; 這個蛋蓋也是合格的, 配咖喱汁送飯, 好快可以吃個清光。
咖喱香茅猪排蛋蓋飯
25 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-06-29
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$59 (Dinner)