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2022-01-10
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之前已經聽過呢間咖啡店嘅大名，今次第5間分店開到嚟黃埔咁近我，梗係要去幫趁一下啦! 舖位有一整列向街既戶外座位，背靠一整排落地玻璃窗，日光可以照到餐廳大部分坐位，啱晒狗主們帶住毛孩🐶嚟打卡Chill下。而最重要嘅係⋯今次竟然俾小編撞到可遇不可求嘅柴犬店長之一：熊仔🦮「巡視業務」!!!!超級幸運!!!😍
《Deluxe Egg Benedict w/ salmon gravlax》🍳🐟$148Benedict一向都係蛋料理之中比較多工序的，首先水波蛋，要加一湯匙白醋後運用輕、柔、慢在滾水中煮，蛋嘅流心程度全取決於廚師嘅經驗，呢間Coffee Shop就做得好好，一刀切落去流心蛋黃就蜂湧而出，正!! 🤙🏻Benedict另一個重點就係酸酸地嘅荷蘭醬，荷蘭醬屬於牛油醬系、肥美的醬汁，主要由蛋黃和牛油打發而成，可以話係分子料理的鼻祖呢! 小編就試過自己整果時因為打撥不夠，令醬汁稀溜溜。呢度嘅荷蘭醬質地豐厚綿密，香濃檸檬襯上味淡黃色嘅荷蘭醬，表現非常出色。加上標配嘅一大條煙三文魚腩，煙燻味十足，肥美得嚟又啖啖肉，食得好滿足。😚《Black Sugar Cheeseburger🍔》$158塊牛一啲
之前已經聽過呢間咖啡店嘅大名，今次第5間分店開到嚟黃埔咁近我，梗係要去幫趁一下啦!
舖位有一整列向街既戶外座位，背靠一整排落地玻璃窗，日光可以照到餐廳大部分坐位，啱晒狗主們帶住毛孩🐶嚟打卡Chill下。
而最重要嘅係⋯今次竟然俾小編撞到可遇不可求嘅柴犬店長之一：熊仔🦮「巡視業務」!!!!超級幸運!!!😍
Deluxe Egg Benedict w/ salmon gravlax
$158
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《Deluxe Egg Benedict w/ salmon gravlax》🍳🐟$148
Benedict一向都係蛋料理之中比較多工序的，首先水波蛋，要加一湯匙白醋後運用輕、柔、慢在滾水中煮，蛋嘅流心程度全取決於廚師嘅經驗，呢間Coffee Shop就做得好好，一刀切落去流心蛋黃就蜂湧而出，正!! 🤙🏻Benedict另一個重點就係酸酸地嘅荷蘭醬，荷蘭醬屬於牛油醬系、肥美的醬汁，主要由蛋黃和牛油打發而成，可以話係分子料理的鼻祖呢! 小編就試過自己整果時因為打撥不夠，令醬汁稀溜溜。呢度嘅荷蘭醬質地豐厚綿密，香濃檸檬襯上味淡黃色嘅荷蘭醬，表現非常出色。加上標配嘅一大條煙三文魚腩，煙燻味十足，肥美得嚟又啖啖肉，食得好滿足。😚
Black Sugar Cheeseburger
$158
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《Black Sugar Cheeseburger🍔》$158
塊牛一啲都唔乾唔嚡，幾Juicy，肉味重，而且有兩層，加埋都好厚身足兩。配上半溶芝士、千島醬、洋蔥汁，極度邪惡😈！薯條屬於扁粗身而且脆口🍟另外仲有芝士粒、番茄仔同埋沙律菜伴碟🥗，美觀但份量較少，同埋小編覺得如果用黑醋作點綴都唔錯，可以解去重芝士嘅肥膩感。
Flat White
$40
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《Flat White☕️🥛》$40
佢地嘅Signature Drink每一款也代表著幾隻店主所養嘅柴犬不同既性格，並以此命名，不過小編今次冇點到，而係叫咗杯平實嘅Flat White🤍。呢度嘅咖啡一向係信心既保證，入口滑溜，咖啡豆味亦算香濃，咖啡拉花亦非常精美，啱晒打卡📸～
總結而言，Coffee Shop嘅價錢偏貴，份量偏少，但食物質素高， 同埋重點係市區少見呢啲動物友善餐廳，如果帶埋自己心愛嘅毛孩🐶一齊嚟嘆下咖啡☕️曬下太陽🌞確係一件樂事～
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