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2014-11-19
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真的不明白前面的食評是基於什麼口味寫出來的，若果按非川菜的口味，那真的無可口非，但若按川菜的口味，那真的令人啼笑皆非!冲着正宗川菜味道的食評而來，但最終令我哭笑不得，今晚特意點了川菜的代表水煮魚（大辣），另外點了口水雞。先上菜的是口水雞，單看顏色已是大不對勁，川菜的精髓特點紅油，一滴都看不見，隨後撲鼻的强烈醋味，死實冰冷且了無生氣的雞肉，真的不須吃進口裡已知是偽川菜……中伏…………免為其難的吃了一塊，真的以為點錯了陳醋冰鮮雞…………笑料期待的水煮魚來了，一看外觀已經有點失望，再看真一點已知又中伏，那有放酸辣椒（泡椒）的水煮魚哦！放下川菜味道的想法吃完再說吧……但魚片死實不嫩，主因是魚片拍粉後但没有冲洗干净……唉，基本技巧都不懂……失望! 水煮魚内居然還放了酸菜？失敗中的失敗，不要說水煮魚應有的香和麻辣，就光是魚片也弄不好……
冲着正宗川菜味道的食評而來，但最終令我哭笑不得，今晚特意點了川菜的代表水煮魚（大辣），另外點了口水雞。
先上菜的是口水雞，單看顏色已是大不對勁，川菜的精髓特點紅油，一滴都看不見，隨後撲鼻的强烈醋味，死實冰冷且了無生氣的雞肉，真的不須吃進口裡已知是偽川菜……中伏…………免為其難的吃了一塊，真的以為點錯了陳醋冰鮮雞…………笑料
期待的水煮魚來了，一看外觀已經有點失望，再看真一點已知又中伏，那有放酸辣椒（泡椒）的水煮魚哦！
放下川菜味道的想法吃完再說吧……但魚片死實不嫩，主因是魚片拍粉後但没有冲洗干净……唉，基本技巧都不懂……失望! 水煮魚内居然還放了酸菜？失敗中的失敗，不要說水煮魚應有的香和麻辣，就光是魚片也弄不好……
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