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2019-06-18
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媽👩:「仔，出街食野好多時會油膩，又會容易食到滯哂啊」 我👦:「媽，早排我去左一間新開既自助餐素店，發現d食物都唔算油，食飽左都唔會有滯既感覺，你有機會都去試下吖!」早排去了銅鑼灣 Letgoveg 放下素，用餐時和店鋪老闆閒談💬了一會，了解到店方經營的一些理念~~營運上，聘用弱勢社群，協助他們自力更生💪；食物方面，盡量不用素肉，以不油膩為烹調方針。咦?聽落去似乎不錯喎🤔👍。不過，只講理念、方針是不夠的，最緊要是把它們付諸實踐時的效果如有嘛。接下來，我地就看看究竟店內有乜食物吧。 為對應日漸炎熱的天氣🌞，廚師👨🍳使出了「冰鎮」和「涼拌」2大招數~~預備了冰鎮秋葵、菜心、涼拌紅薯粉、涼拌萵筍這些有助解暑的食物💕。而青瓜雲耳，亦是天熱時的開胃之選。除此以外，其他的中式食物，如「豉油王杏鮑菇」、「咕嚕麵筋」、「金針雲耳蒸雞」等，也是用料天然，味道亦不錯。 睇到呢度，阿媽可能會講： 「仔，其實這些中菜媽都識整架，不如你返屋企🏠等媽整俾你食吖」 我:「咁除左以上菜式外，店方仲有D好得意既西式食物，平時係屋企唔會整架，等我話你知仲有乜好野啦!」店方的薄片蕃茄pizza🍕，蕃茄味🍅十足，餅底薄而脆
媽👩:「仔，出街食野好多時會油膩，又會容易食到滯哂啊」
我👦:「媽，早排我去左一間新開既自助餐素店，發現d食物都唔算油，食飽左都唔會有滯既感覺，你有機會都去試下吖!」
早排去了銅鑼灣 Letgoveg 放下素，用餐時和店鋪老闆閒談💬了一會，了解到店方經營的一些理念~~營運上，聘用弱勢社群，協助他們自力更生💪；食物方面，盡量不用素肉，以不油膩為烹調方針。咦?聽落去似乎不錯喎🤔👍。不過，只講理念、方針是不夠的，最緊要是把它們付諸實踐時的效果如有嘛。接下來，我地就看看究竟店內有乜食物吧。
為對應日漸炎熱的天氣🌞，廚師👨🍳使出了「冰鎮」和「涼拌」2大招數~~預備了冰鎮秋葵、菜心、涼拌紅薯粉、涼拌萵筍這些有助解暑的食物💕。而青瓜雲耳，亦是天熱時的開胃之選。除此以外，其他的中式食物，如「豉油王杏鮑菇」、「咕嚕麵筋」、「金針雲耳蒸雞」等，也是用料天然，味道亦不錯。
睇到呢度，阿媽可能會講：
「仔，其實這些中菜媽都識整架，不如你返屋企🏠等媽整俾你食吖」
我:「咁除左以上菜式外，店方仲有D好得意既西式食物，平時係屋企唔會整架，等我話你知仲有乜好野啦!」
店方的薄片蕃茄pizza🍕，蕃茄味🍅十足，餅底薄而脆。薄薄的餅底，令到即使胃口較小的朋友，也不會在吃完PIZZA後便消耗了50%的「戰鬥力」。🤣此外，更有店方自製的漢堡扒，素扒的材料十分豐富，加入了鷹咀豆、紅腰豆、紅蘿蔔、冬菇頂、粟米等食材，咬感十足。而愛爾蘭蛋這款英式料理中的常見食物，版主都是首次接觸 (自評：似乎有些孤陋寡聞啊🙈…….)，以紫薯包裹熟蛋來炸，這「炸蛋」食落的確挺吸引的，不過當晚也是只吃一顆就停口了🤐，始終要留空間給其他食物嘛。
除了上述西式食物外，最後介紹的是西班牙蛋餅，蛋餅要顯得吸引，看上去最好是厚厚的「一餅嘢」，當晚的蛋餅就正正好像君子一般-------夠哂「厚道」😆。除了厚度十足外，蛋餅中加入了薯仔、三色椒、黑胡椒作材料，正因為這麼多「椒」的存在，這款食物，可說是眾多食物中最惹味😋的，值得一食再食。
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