合利(洪記)茶餐廳

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港島人入屯門行藍地水塘，行完山梗係要搵d 野食，無心插柳入左合利（洪記）茶餐廳，真係開心大發現。一行11人，好彩有好食客肯挪一挪位，但一排長枱都係唔夠坐，要坐多半枱。茶記咁忙，搵位lee d 野就要靠自己喇。不過去茶記你就唔預有咩服務，最緊要係d 食物嘅質素，而合利係好到超出我期望。特色脆皮西多士：見到個牌講到係特色就叫左來試下。真係好好好好好食！！！！！！！脆脆脆脆脆脆脆脆脆脆，因為真係好脆，所以講咁多次，從來未食過咁鬆脆嘅西多，家人估佢係沾左砂糖來炸，所以做到lee 個效果。佢成塊金黃色，又一d 油益味都無，可見唔係用d 千年油，加埋牛油同糖漿，配合得啱啱好，邪惡而不膩。不過佢中心無夾花生醬，唔知夾左會更好食定太膩呢？少少可惜係竟然無紅荳冰，搞到好似阿媽同個仔失散左咁。雞脾薯條：以為佢所有炸野嘅水準都係咁高，但炸脾就令人失望，太瘦弱，又無味，雖然一定係雪藏雞脾，但都唔洗咁無味...幸好薯條都有水準，夠熱夠脆。西多食過好多，著名嘅流心西多都食過，但最好食嘅可能真係lee 家，隔左幾日已經好想返去食好西多。