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2018-03-25
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這店都吃過數次，雖然知它有提供主食餐牌，但來的話都是吃甜品多（出名Crepe同Waffle)。但近來朋友講起佢4月便結束營業。然而已聽其菜式不俗，便同朋友們一起品嚐可能是最後一次的法式小品。為怕售罄，朋友一早訂好枱同菜式。第一，烤羊架，點了五成熟，個人認為這熟度襯羊肉最好。羊架煎烤得非常好，焦烤顏色很美，肉質好嫰肉汁好豐富。別遺忘那薯泥，幼而富牛油香，非常邪惡。第二，是酥皮牛柳，點了五成，目測以為是威靈頓牛柳，其實不是，我會說是簡易版吧。酥皮焗得香脆，但牛肉便遜色了點；比較老同乾，像熟過頭的感覺（七成的肉質），但味道同配菜都不俗。最尾當然要來份甜品，要了香蕉窩夫，加配了雲呢拿同綠茶雪糕，窩夫香脆但不算重蛋味，熱辣窩夫配冰凍雪糕，絕對是不敗的組合。除了食物質素，最令人欣喜的是其親切的服務，幸運我仍有機會試過那可能是最後一次的法式小品。
為怕售罄，朋友一早訂好枱同菜式。第一，烤羊架，點了五成熟，個人認為這熟度襯羊肉最好。羊架煎烤得非常好，焦烤顏色很美，肉質好嫰肉汁好豐富。別遺忘那薯泥，幼而富牛油香，非常邪惡。
第二，是酥皮牛柳，點了五成，目測以為是威靈頓牛柳，其實不是，我會說是簡易版吧。酥皮焗得香脆，但牛肉便遜色了點；比較老同乾，像熟過頭的感覺（七成的肉質），但味道同配菜都不俗。
最尾當然要來份甜品，要了香蕉窩夫，加配了雲呢拿同綠茶雪糕，窩夫香脆但不算重蛋味，熱辣窩夫配冰凍雪糕，絕對是不敗的組合。除了食物質素，最令人欣喜的是其親切的服務，幸運我仍有機會試過那可能是最後一次的法式小品。
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