紅磡冰室

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食過N間餐廳早餐，3年間未試過的早餐驚喜，今天一邊吃著一邊合上眼睛厚受著。對於我平日叫大家樂扒餐總要加個麵，結帳要$5x，抱住中伏心態試試這餐廳$42便宜牛扒。第1驚喜-巨人餐-等了10分鐘，以為漏單，再等等，一上桌牛扒得大塊（大約18厘米長0.8厘米厚），腸仔很長（大約15厘米長），多士很厚（大約3厘米厚）第2驚喜-出色的初心-好的食材只需基本的烹調，牛扒配日式燒汁，清淡得來帶出牛扒的肉味，入口彈牙不老，是廚師的技術或牛扒的質素，不論是何者都是一塊好好吃的牛扒。最失敗的餐廳總是用黑椒汁。第3驚喜-點解會甘軟？3厘米蒜蓉厚多士一刀切下去“外鬆內軟邊脆 ”，很像戚風蛋糕那種鬆軟。其他餐廳的厚多士大多“硬脆”。