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2024-11-28
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如果你有去過台北旅行，相信你對我哋今次介紹嘅呢間餐廳，一定不會陌生！因為佢有台灣十大日式燒肉店之一的美譽。在台北地區已經有四間分店，今次首次在香港開店選址在灣仔，亦是香港唯一的分店，點解唔開咁多分店原因，係因為餐廳不強求迅速發展，只希望想將真正嘅美食，帶俾香港人環境方面：餐廳環境寧靜舒服，抽油煙系統亦做得很好，不會令到你全身油煙味食物方面：主打性價比高的日本頂級A5和牛燒肉。餐廳更甜心地，為了確保肉質的新鮮度，更請了專人，運用手工切割方式去處理每一片和牛，從而確保肉汁得以保留及柔嫩。餐廳提供多款「性價比」嘅套餐，最平$288/位就可以品嚐到頂級和牛，另外，亦提供十多款的醬料，當中包括我們非常喜歡意大利原裝進口的「黑松露醬」，「鹽昆布」「明太子」等眾多醬料，免費自助式取用，讓大家可以體驗到不同嘅燒肉吃法！日本頂級A5和牛刺身A5和牛刺身，肉質軟腍，而且和牛油份不多，用嚟做刺身恰道好處招牌極生牛肉佐帕瑪森起司鬆脆吐司上滿滿嘅生牛肉加上帕瑪森起司，口感非常豐富！A5和牛金磚和牛金磚，軟腍無筋，只要輕輕煎至四面焦香，加上月見汁一起食，即刻美味無比！日本頂級A5和牛牛小排A5和牛牛小排，紅肉與脂
環境方面：
餐廳環境寧靜舒服，抽油煙系統亦做得很好，不會令到你全身油煙味
食物方面：
主打性價比高的日本頂級A5和牛燒肉。餐廳更甜心地，為了確保肉質的新鮮度，更請了專人，運用手工切割方式去處理每一片和牛，從而確保肉汁得以保留及柔嫩。
餐廳提供多款「性價比」嘅套餐，最平$288/位就可以品嚐到頂級和牛，另外，亦提供十多款的醬料，當中包括我們非常喜歡意大利原裝進口的「黑松露醬」，「鹽昆布」「明太子」等眾多醬料，免費自助式取用，讓大家可以體驗到不同嘅燒肉吃法！
日本頂級A5和牛刺身
A5和牛刺身，肉質軟腍，而且和牛油份不多，用嚟做刺身恰道好處
招牌極生牛肉佐帕瑪森起司
鬆脆吐司上滿滿嘅生牛肉加上帕瑪森起司，口感非常豐富！
A5和牛金磚
和牛金磚，軟腍無筋，只要輕輕煎至四面焦香，加上月見汁一起食，即刻美味無比！
日本頂級A5和牛牛小排
A5和牛牛小排，紅肉與脂肪完美比例，有大理石花紋的脂肪！肉汁亦很豐富
日本頂級A5和牛莎朗
被列為高等級的牛肉和牛沙朗，位於背部靠近腰部位置！將厚厚的和牛莎朗煎好四邊，然後將肉汁鎖住！肉味很濃
日本頂級A5和牛夏多布里昂
和牛夏多布里昂係牛肉部位中最嫩的部位，亦是最精華的區域，肉質細緻
美國牛舌厚切
厚切嘅牛舌，厚厚的口感，讓人超滿足！
真理丼
「真理丼」這個名字有什麼意思，我暫時亦未太清楚，不過，這個真理丼就真係唔可以睇少，佢集齊黑魚子、海膽、牛肉他他、松露醬跟蛋黃，跟白飯拌在一起！絕對是美食嘅極點！
生蠔，帶子，山藥，擳瓜，野菇
生蠔超級Creamy，燒帶子也相當出色，當然，吃太多肉，也要食返一些蔬菜去平衡一下
飲品菊花蜜/凍檸茶，加上Vodka，味道很特別亦好好味
菊花蜜（限定系列）Honey Chrysanthemu m Vodka Highball 7%
凍檸茶（限定系列） Lemon Tea
Vodka Highball 7%
整體來說：食物水準非常之高，餐廳服務員也相當細心，每一種肉無論燒多久，用什麼調味，都會耐心跟我們說，有需要還會幫我們去燒，服務絕對是世一！（餐廳亦提供午市套餐，下次有機會都可以試下）
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