炊豕店 (加路連山道) (Closed)

已經有數年沒有光顧這家小店了，這幾年台式餐廳如雨後春筍，差點忘了它。餐廳小小的，繁忙時間總不免要排隊輪候。⭐️秘製豬扒配胡椒豬骨湯米線$64湯底是淡淡的胡椒豬骨湯，配以菜和蔥花。重點在於炸豬排，外脆內鬆化，沒有多餘油脂，炸得很乾淨。⭐️沖繩豬軟骨$64粗麵配豬軟骨，還有蓮藕和菜。平時吃慣幼麵，粗麵口感不錯，咀嚼起來有口感。豬軟骨煮得很軟，煮得入味，入口咀嚼幾口就化掉了。⭐️滷水豬大腸$28豬大腸煮得入味，伴飯吃一流，很惹味。