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2018-10-25
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從天后開分店到西環，今次終於黎到試下味道如何72小時慢煮豬軟骨飯，豬軟骨煮得好軟腍下面仲有幾舊蘿蔔，同樣炆得甜腍. 調味方面我以為會類似肉燥飯，但其實更似屋企平時住家菜，簡單鼓油炆菜味道台灣紅燒牛肉麵 $88同朋友都比較喜歡呢個，麵質唔會太腍..牛肉帶筋但依然炆得香軟，一邊有紅白蘿蔔. 湯底都算幾濃，有點切碎酸菜，酸酸甜甜幾好食. 如果酸菜份量再多d 就更好.脆炸五香雞卷 $38又一次搞錯，聽名成日覺得佢係類似炸雞. 原來係似炸丸咁，炸得好香脆. 一邊係類似潘泰酸甜醬，mix 埋都唔錯蚵仔煎 $88發現係香港食蚵仔煎好難食到台灣風味...雖然蚵仔都唔腥，但亦無其鮮味，係香港食過幾間台灣餐廳既蚵仔煎，始終無台灣食過既滋味. 建議選其他菜式會更滿足佈置好有特色，除左一個個燈籠，廚房個邊亦係彷夜市設計掛住一個個菜式價錢牌.
72小時慢煮豬軟骨飯，豬軟骨煮得好軟腍
下面仲有幾舊蘿蔔，同樣炆得甜腍. 調味方面我以為會類似肉燥飯，但其實更似屋企平時住家菜，簡單鼓油炆菜味道
台灣紅燒牛肉麵 $88
同朋友都比較喜歡呢個，麵質唔會太腍..牛肉帶筋但依然炆得香軟，一邊有紅白蘿蔔. 湯底都算幾濃，有點切碎酸菜，酸酸甜甜幾好食. 如果酸菜份量再多d 就更好.
脆炸五香雞卷 $38
又一次搞錯，聽名成日覺得佢係類似炸雞. 原來係似炸丸咁，炸得好香脆. 一邊係類似潘泰酸甜醬，mix 埋都唔錯
蚵仔煎 $88
發現係香港食蚵仔煎好難食到台灣風味...雖然蚵仔都唔腥，但亦無其鮮味，係香港食過幾間台灣餐廳既蚵仔煎，始終無台灣食過既滋味. 建議選其他菜式會更滿足
佈置好有特色，除左一個個燈籠，廚房個邊亦係彷夜市設計掛住一個個菜式價錢牌.
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