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2020-10-28
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搬來將軍澳不久,商場也不太熟識,特別是餐廳。行到新都城二期,看見有這間台灣菜,又入去試下。他們的店子小小但都有8成滿人,食物方面也有不小選擇,Set dinner大約六十元盲且包飲品,都不錯呀。第一次吃當然是最傳統的東西 — 台灣牛肉麵及台灣滷肉飯。台灣牛肉麵酒紅色的湯底,湯面有薄薄紅油, 香料味重而且微辣,不油膩,有層次。牛𦟌比較薄,煮得算是入味及腍,筋位有點韌。麵條算是多及粗身,很有咬口。台灣滷肉飯呢,細細碗好岩我!口感不錯,因為他們用了五花肉滷製的肉燥,滷肉層次豐富,有三層肉,有豐富膠質,滷汁氣味非常香,油脂豐富嫩,而且不油不膩。小吃有炸花枝丸及炸台灣蛟,新鮮炸起,黃金色的外皮,口感香脆!個人十分喜歡炸花枝丸,因為十分有咬勁,可以encore!
第一次吃當然是最傳統的東西 — 台灣牛肉麵及台灣滷肉飯。台灣牛肉麵酒紅色的湯底,湯面有薄薄紅油, 香料味重而且微辣,不油膩,有層次。牛𦟌比較薄,煮得算是入味及腍,筋位有點韌。麵條算是多及粗身,很有咬口。
台灣滷肉飯呢,細細碗好岩我!口感不錯,因為他們用了五花肉滷製的肉燥,滷肉層次豐富,有三層肉,有豐富膠質,滷汁氣味非常香,油脂豐富嫩,而且不油不膩。
小吃有炸花枝丸及炸台灣蛟,新鮮炸起,黃金色的外皮,口感香脆!個人十分喜歡炸花枝丸,因為十分有咬勁,可以encore!
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