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2020-10-28
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搬來將軍澳不久，商場也不太熟識，特別是餐廳。行到新都城二期，看見有這間台灣菜，又入去試下。他們的店子小小但都有８成滿人，食物方面也有不小選擇，Set dinner大約六十元盲且包飲品，都不錯呀。第一次吃當然是最傳統的東西 — 台灣牛肉麵及台灣滷肉飯。台灣牛肉麵酒紅色的湯底，湯面有薄薄紅油， 香料味重而且微辣，不油膩，有層次。牛𦟌比較薄，煮得算是入味及腍，筋位有點韌。麵條算是多及粗身，很有咬口。台灣滷肉飯呢，細細碗好岩我！口感不錯，因為他們用了五花肉滷製的肉燥，滷肉層次豐富，有三層肉，有豐富膠質，滷汁氣味非常香，油脂豐富嫩，而且不油不膩。小吃有炸花枝丸及炸台灣蛟，新鮮炸起，黃金色的外皮，口感香脆！個人十分喜歡炸花枝丸，因為十分有咬勁，可以encore!
第一次吃當然是最傳統的東西 — 台灣牛肉麵及台灣滷肉飯。台灣牛肉麵酒紅色的湯底，湯面有薄薄紅油， 香料味重而且微辣，不油膩，有層次。牛𦟌比較薄，煮得算是入味及腍，筋位有點韌。麵條算是多及粗身，很有咬口。
台灣滷肉飯呢，細細碗好岩我！口感不錯，因為他們用了五花肉滷製的肉燥，滷肉層次豐富，有三層肉，有豐富膠質，滷汁氣味非常香，油脂豐富嫩，而且不油不膩。
小吃有炸花枝丸及炸台灣蛟，新鮮炸起，黃金色的外皮，口感香脆！個人十分喜歡炸花枝丸，因為十分有咬勁，可以encore!
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