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2019-07-14
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深夜時分,在旺角中工作完畢, 同事說很想吃台灣菜, 所以來到在女人街在閣樓的古早味休閒台灣。涼拌蘆筍青翠細幼蘆筍配胡麻醬,清新怡人,可惜蘆筍味不夠濃郁。金沙蝦球雖然不似粤菜的黃金蝦一般鹹香,但剛鮮炸起的,依然是外脆內嫰的,蝦味比較恰當。古早味牛肉麵面底是用上類似關廟麵或刀削麵的,細滑扁平。 湯底使用上濃濃的牛肉湯底,似帶有中式藥材味, 味道真的與別不同,多飲幾啖也不見口乾,真的是貨真價實。牛𦟌是厚切的,但入口 順滑可口,味道濃厚。紅燒豬軟骨麵豬軟骨麵和牛肉麵差不多,但是豬軟骨煲得恰當,入口即熔,美味可口。純茉莉花茶茉莉花茶味道不算濃郁,但是清新幽雅,味道細膩。台灣啤酒金牌味道比傳統的青X 較清淡,但啤酒味比較清香。浮光精釀台灣特有的手工啤酒,柚子味濃郁,回甘味濃。雖然已到深夜時分客人數已經寥寥可數, 但是侍應的服務依然專業,食物依然優質。如果在晚市時段幫襯,應該更好食。
青翠細幼蘆筍配胡麻醬,清新怡人,可惜蘆筍味不夠濃郁。
雖然不似粤菜的黃金蝦一般鹹香,但剛鮮炸起的,依然是外脆內嫰的,蝦味比較恰當。
面底是用上類似關廟麵或刀削麵的,細滑扁平。 湯底使用上濃濃的牛肉湯底,似帶有中式藥材味, 味道真的與別不同,多飲幾啖也不見口乾,真的是貨真價實。牛𦟌是厚切的,但入口 順滑可口,味道濃厚。
豬軟骨麵和牛肉麵差不多,但是豬軟骨煲得恰當,入口即熔,美味可口。
茉莉花茶味道不算濃郁,但是清新幽雅,味道細膩。
味道比傳統的青X 較清淡,但啤酒味比較清香。
台灣特有的手工啤酒,柚子味濃郁,回甘味濃。
雖然已到深夜時分客人數已經寥寥可數, 但是侍應的服務依然專業,食物依然優質。如果在晚市時段幫襯,應該更好食。
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