台食館 (福榮街)

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星期六中午相約男朋友吃台灣菜，男朋友選了這間台灣餐廳。我之前都吃過一次，覺得味道不錯，好有興趣再來吃。我和男朋友都是紅燒牛肉麵的忠實fans，我想吃豐富一點，叫了三寶牛肉麵，而男朋友叫了招牌紅燒牛肉麵。三寶牛肉麵賣相好，而且配料好豐富，有紅燒牛肉，紅燒牛肚，牛丸，還有兩塊胡蘿蔔。紅燒牛肉炆得入味，有五香及醬香味，口感爽爽嫩嫩，味道不錯。牛肚滷得入味軟爛，有嚼勁但一點都不硬。牛丸都QQ彈彈，充滿牛肉香味。 牛肉湯味道香濃但不油膩 ，口感很豐富，有淡淡藥材香味和五香香味，湯底不會讓人覺得單調。在香港試過有的台灣牛肉麵湯底只有醬油味。台食館的牛肉湯底算是在香港吃過的數一數二好吃的味道！充分吸收了牛肉湯的台灣扁麵，麵質爽滑彈牙。我和男朋友好喜歡這種麵條，不會太淋，比較有嚼勁，口感非常好。紅燒牛肉麵本身跟的是台灣手工粗扁麵，如果不喜歡寬麵粗麵的人，建議選擇轉為手工幼麵。整體來講， 這間餐廳我們都覺得算好高質，而且價錢不貴，想吃平價台灣菜的人不妨去試下。