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2022-07-26
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間唔中都會諗起台灣嘅夜市，夜市其中一必食嘅嘢就係滷味！之前食過銅鑼灣嘅分店，中環呢間多啲嘢食，無論係裝修同埋嘢食上面呢間都好有台灣嘅感覺！▪️蔗香台式牛肋條湯冬粉公利香港人應該唔會陌生。Crossover 用公利蔗熬製，湯底清甜有牛肉香，牛肋條炆得腍身入味。呢排咁嘅天氣，呢個湯夠晒消暑。有飯同埋凍粉，想light dd就叫冬粉。▪️豪吃自由配搭豬耳朵/ 雞翅膀/ 甜不辣/ 野生黑木耳/ 百頁豆腐/大豆皮/ 花枝丸佢哋嘅滷水汁出色用唔同嘅中藥同埋香料熬製，滷水甜得嚟又濃香。滷水料可以自選或暫叫佢揀好嘅配搭，大佬比較有主見自己揀！用嚟索汁首選頁豆腐同大豆皮。想要Q彈有甜不辣同埋花枝丸～ 爽口就有野生黑木耳！再食得地道啲，就記得要揀埋佢哋嘅王子麵☺️▪️冷泡四季春怕肥所以揀冷泡茶，茶味香濃，有回甘又解渴。
▪️蔗香台式牛肋條湯冬粉
公利香港人應該唔會陌生。
Crossover 用公利蔗熬製，湯底清甜有牛肉香，牛肋條炆得腍身入味。呢排咁嘅天氣，呢個湯夠晒消暑。有飯同埋凍粉，想light dd就叫冬粉。
▪️豪吃自由配搭
豬耳朵/ 雞翅膀/ 甜不辣/ 野生黑木耳/ 百頁豆腐/大豆皮/ 花枝丸
佢哋嘅滷水汁出色用唔同嘅中藥同埋香料熬製，滷水甜得嚟又濃香。
滷水料可以自選或暫叫佢揀好嘅配搭，大佬比較有主見自己揀！用嚟索汁首選頁豆腐同大豆皮。想要Q彈有甜不辣同埋花枝丸～ 爽口就有野生黑木耳！
再食得地道啲，就記得要揀埋佢哋嘅王子麵☺️
▪️冷泡四季春
怕肥所以揀冷泡茶，茶味香濃，有回甘又解渴。
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