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2017-12-17
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在一般情況下，我想買唱片或者影碟DVD（我家沒有藍光碟播放器，所以不會買藍光碟的），通常會選擇「CD Warehouse」，或者在大型書局裡面的影碟部購買影碟，而絕少會在傳統大型連鎖影音碟店「HMV」購買。要我解釋原因的話，我只會說「HMV」的唱片影碟價錢，比起一般影音光碟店都為了昂貴。我可不會浪費金錢，還一隻價錢高於市場平均價格的影碟，現在我每次經過「HMV」最多只會試聽唱片，甚少掏腰包購買。但是我今次竟然一反常態，走進銅鑼灣百德新街的「HMV」內。我不是為了購買影碟或者唱片，而是純粹為了光顧銅鑼灣「HMV」內的熱狗店「HMV Hot Dog」，購買它們平價麵包小食熱狗。「HMV Hot Dog」樓面跟廚房，處於銅鑼灣「HMV」二樓的內部，周圍都是被各大影碟和唱片陳列架所包圍着，零零舍舍凸顯了「HMV Hot Dog」的位置。就算你不是瘋狂音樂發燒友，或者電影愛好者，或者像我一樣，是刻意為了食平價熱狗，才刻意走上銅鑼灣「HMV」的話，「HMV」裡面的人都好像不會對你有任何反應或行動，讓你可以安心購買「HMV Hot Dog」的熱狗。「HMV Hot Dog」裡面賣的熱狗，主要分為兩種
要我解釋原因的話，我只會說「HMV」的唱片影碟價錢，比起一般影音光碟店都為了昂貴。我可不會浪費金錢，還一隻價錢高於市場平均價格的影碟，現在我每次經過「HMV」最多只會試聽唱片，甚少掏腰包購買。
但是我今次竟然一反常態，走進銅鑼灣百德新街的「HMV」內。我不是為了購買影碟或者唱片，而是純粹為了光顧銅鑼灣「HMV」內的熱狗店「HMV Hot Dog」，購買它們平價麵包小食熱狗。
「HMV Hot Dog」樓面跟廚房，處於銅鑼灣「HMV」二樓的內部，周圍都是被各大影碟和唱片陳列架所包圍着，零零舍舍凸顯了「HMV Hot Dog」的位置。
就算你不是瘋狂音樂發燒友，或者電影愛好者，或者像我一樣，是刻意為了食平價熱狗，才刻意走上銅鑼灣「HMV」的話，「HMV」裡面的人都好像不會對你有任何反應或行動，讓你可以安心購買「HMV Hot Dog」的熱狗。
「HMV Hot Dog」裡面賣的熱狗，主要分為兩種價錢版本。比較昂貴的那一種熱狗叫「Black Truffle Dog」，中文名大概應該是指「黑松露熱狗」，價錢相對比較昂貴，賣港幣三十元。
至於價錢比較便宜那一種熱狗，它的名稱簡單一點，叫做「HMV Dog」。就這樣購買一隻「HMV Dog」，價錢只需港幣五元。說句市儈一點的說話，買一隻「Black Truffie Dog」的錢，足夠買六隻「HMV Dog」回來慢慢食。
我本着對任何事都保留態度的作風，今次先小試牛刀，先花港幣五元買一隻平價的「HMV Dog」，試食完後下次再作打算好了。
「HMV Dog」的熱狗法蘭克福香腸，一條一條被排列在機器上加熱，熱狗麵包也被「HMV Dog」店員正在加熱中。我在旁邊等待着，只等「HMV Dog」一完成面世，我在這裡的最低消費的自費食評，就會公諸於世。
雖然每隻「HMV Dog」價錢只靠港幣五元一隻，但是這樣不等於「HMV Dog」的製作過程會馬虎了事，亦不等於熱狗法蘭克福腸會偷工減料，短得一兩啖就立刻吃完。
另一方面，「HMV Dog」的醬料也不少，足足有四款醬料任君選擇，好讓包括我在內的食客，可以用一隻熱狗，吃遍「HMV Dog」全部四款醬料。
「HMV Dog」四款醬料，包括最基本的蕃茄醬、酸瓜醬、芥末醬，還有一款我以前吃熱狗未曾見識過，味道甚甜，熱量也不能小覷的「千島醬」。
我就選擇了先買一隻只售五元的「HMV Dog」，付款後店員就開始工作，為熱狗麵包和法蘭克福香腸加熱。大概六分鐘過後，店員製作完成「HMV Dog」，送到我的手上。
「HMV Dog」到手的同時，亦都象徵着我是時候，拿着新鮮滾熱辣的「HMV Dog」，在醬料櫃，四款不同口味的醬料之前，決定選擇哪款醬料才對。
「HMV Dog」四款醬料最令我感到為難的地方，在於四款醬料都是屬於我喜歡的醬料。儘管我是很怕青芥末的嗆鼻味道感覺，但是我今次把「芥末醬」淋上熱狗後，試食完發現嗆鼻感覺沒有我想像中那麽厲害。
最後我下定決心，一口氣連續把四款醬料，全部都擠進「HMV Dog」熱狗裡面，直至熱狗沒有空位為止。
Hot Dog
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「幾經辛苦」之下，我終於把四款醬料，完完全全地擠進熱狗裡面。幸好「HMV Dog」的店把造好的熱狗交給食客的時候，熱狗還會有張類似隔油紙的包裝紙，去包着份量不小的熱狗。
用包裝紙卷起熱狗，就這樣徒手拿着享用無疑是可以很享用很自在，因為這樣食就不用擔心，醬料會倒瀉出來弄髒自己雙手和身體。但是要把熱狗放在包裝紙上，要拍攝下來問題就大了。
所以，把包裝紙平鋪放在餐檯檯面上，已經是最好的做法。要把熱狗平鋪放在包裝紙上，其實稱不上是容易，我就試了很多次，最後還是失敗，最後只能把熱狗翻轉，打側鋪在包裝紙上算數好了。
說回食評的主題，雖然「HMV Dog」只是平價的熱狗，但是熱狗價錢不昂貴，就不等於「HMV Hot Dog」熱狗會變得不好食，關鍵在於閣下喜歡加幾多款味道的醬料。
我的「HMV Hot Dog」版本熱狗，就屬於加了所有四款醬料的版本。我尤其是喜歡酸瓜和千島醬兩者的酸味，以及能令人開胃。相對而言，蕃茄醬的味道只是平日在快餐店會吃到的酸甜味，沒有什麼驚喜。
「HMV Hot Dog」最教我感到驚喜的，竟然是那位長長的，烘熱烘到剛剛好，口感造得不會太腍的法蘭克福腸。雖然法蘭克福腸只是由豬肉所製造而成，但是平有平食，花五元就吃到有豐富醬汁，份量不少的「HMV Hot Dog」，已經算不錯了。
至於芥末醬，我最初以為芥末醬會很嗆鼻，嗆鼻得令你叫救命。但是芥末醬被擠進熱狗內之後，芥末醬的嗆鼻味道，被酸瓜、千島醬和蕃茄醬的酸甜味中和了，嗆鼻的感覺沒有我預期那麼厲害。
雖然「HMV Dog」的法蘭克福香腸，香腸本身未至於被烤至微焦，但是有了四款不同味道，甜、酸、辣、嗆四味夾雜而成的複雜多層次味道，令平價的「HMV Dog」忽然地可以入口，醬料居功至偉。
雖然我以前曾經說過「便宜莫貪」，但是今次，「便宜莫貪」這告誡應該未必適用於五元一隻的平價「HMV Dog」身上。或者這可能因為，「HMV Dog」的醬料以自助方式進行吧……？
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