函館元祖北海道拉麵

Open Now

Now Closed

在側魚涌閒逛，想不到甚麼特別想吃，看見這拉麵店便抱著一試的心態入內。看見OpenRice 裏食評都推介牛油鹽味拉麵便點了一客，另再加$25要了一客3粒的八爪魚丸。等待期間，有空看看環境，樓底很高，樓上大概有滲水問題，天花板都在剝落，還看見一點點黑色的霉菌。店內是密封的格局，沒有窗，整間店只開了一把風扇，空氣很不流通，友人對骯髒的空氣很敏感，甫坐下店內便眼睛不適，眼水直流。好不容易等到食物上桌，先來牛油鹽味拉麵。湯底味道很咸，果真是「鹽味」拉麵，就是牛油溶了也沒吃到多大牛油味。拉麵麵質是不錯的，爽口彈牙，條條分明，也很掛湯。拉麵中通常也有半邊蛋和叉燒，這個店也不例外。不知是北海道拉麵的特色，還是這間店的特色，蛋不是溏心蛋，是全熟的，味道還可以，有微微的醬油味。 叉燒則一般，偏瘦，帶微微肉味。然後上的是燒八爪魚丸，這個可不點了，價錢與味道不成正比。同一個味道只要吃的搭多個站到日式超市那燒八爪魚丸，加多幾塊錢多幾粒。不消半小時吃完馬上走，此地不宜久留。