How To Live Well (荃灣廣場)

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年多前有光顧「How To Live Well」的尖沙咀店，印象不錯。上個月到荃灣廣場逛街，發現原來餐廳在這邊開了分店，可以再來嚐嚐。「How To Live Well」荃灣店都是採用木系裝潢設計，充滿開揚感，予以食客舒適感覺。烤雞做了去骨處理，除了雞翼、雞腿以外，入口都是啖啖肉。雞皮烤至香脆金黃，而且因為塗了柚子蜜的關係，還會有一股蜜香。雞肉juicy，雞胸部位的質感也未見太柴。配有脆炸芝士圈、烤彩椒等配菜，芝士圈外脆內軟，入口帶著濃濃芝士香味。薄餅底入口薄脆，上面舖有辣肉腸、巴馬火腿、火箭菜等材料，尤其以中間的一隻溫泉蛋最為吸引。脆身的餅皮帶微微麵粉香，加上巴馬火腿的鹹香、火箭菜的微苦和蛋香味，味道層次非常豐富。前者Guava Oasis是番石榴汁混合西柚汁和蜜糖，入口帶少許西柚的苦澀味。後者Sunny Palm則是白桃烏龍茶底，配以菠蘿汁、檸檬汁和蜜糖，相對香甜一點。