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2008-12-19
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曾幾何時, 王萍記為旺角區少數有心去做好食物的茶餐廳, 我第一次去也是經同事介紹, 如果不好, 又怎會有這種免費的宣傳? 最初去覺得水準的確不錯,午晚飯時段皆爆場. 但近一兩年我已少出沒於旺角區, 所以一直沒有再去. 前幾天經過旺角要找地方開飯, 想起炒公仔麵, 便想起這裡.來到一看, 心下涼了一截, 怎麼這樣冷清? 但不想花精神時間再選地方, 就隨便選個卡座坐了下來.食物選擇似乎比以往多了, 但看看環境, 沒太大信心冒險, 便又選了以往吃過的豬扒飯及叉燒炒公仔麵. 由於記得這裡的XO醬好味, 故兩者都加了XO醬.豬扒飯先到. 一碟白飯上面放了兩塊切開的炸豬扒, 份量十足, 但油光滿面. XO醬則以另一小碟盛載置於白飯旁.(咦? 隻碟仔乾唔乾淨既呢?) 先夾一點XO醬混著白飯吃一口, 蔥蒜香蝦米味濃, 要來拌飯的確頗惹味; 再夾一塊炸豬扒往口中送, 一咬已覺不對勁, 怎麼軟弱得這樣可憐? 是鬆肉的處理重手了點吧...? 再夾另一塊(相片上方那塊), 一看, 嘩! 竟然是七成熟, 中間還有粉紅色的肉? 這可不能生吃的啊. 立刻召了女侍應過來, 向她反映豬肉未熟, 她有點想說豬扒就是這樣
曾幾何時, 王萍記為旺角區少數有心去做好食物的茶餐廳,
我第一次去也是經同事介紹, 如果不好, 又怎會有這種免
費的宣傳? 最初去覺得水準的確不錯,午晚飯時段皆爆場.
但近一兩年我已少出沒於旺角區, 所以一直沒有再去. 前
幾天經過旺角要找地方開飯, 想起炒公仔麵, 便想起這裡.
來到一看, 心下涼了一截, 怎麼這樣冷清? 但不想花精神
時間再選地方, 就隨便選個卡座坐了下來.
食物選擇似乎比以往多了, 但看看環境, 沒太大信心冒險,
便又選了以往吃過的豬扒飯及叉燒炒公仔麵. 由於記得這
裡的XO醬好味, 故兩者都加了XO醬.
豬扒飯先到. 一碟白飯上面放了兩塊切開的炸豬扒, 份量
十足, 但油光滿面. XO醬則以另一小碟盛載置於白飯旁.
(咦? 隻碟仔乾唔乾淨既呢?) 先夾一點XO醬混著白飯吃一
口, 蔥蒜香蝦米味濃, 要來拌飯的確頗惹味; 再夾一塊炸
豬扒往口中送, 一咬已覺不對勁, 怎麼軟弱得這樣可憐?
是鬆肉的處理重手了點吧...? 再夾另一塊(相片上方那塊),
一看, 嘩! 竟然是七成熟, 中間還有粉紅色的肉? 這可不
能生吃的啊. 立刻召了女侍應過來, 向她反映豬肉未熟,
她有點想說豬扒就是這樣的樣子, 竟然提出將未熟的那幾
"條"豬扒再炸一下好不好, 我當然要求起碼換過那一塊吧?
此時一身黑衣的老闆走了過來, 叫女侍把整碟豬扒拿入廚
房換過, 並解釋因為豬扒太厚而不熟(!?), 而且也不是第一
次如此(!!??)
我聽得一臉愕然, 真想問老闆一句, 你是在怪罪於那塊豬扒嗎?
再次送到的豬扒明顯地仍是那一塊, 只是再翻炸過, 原本
只是底面有油, 現在連切口都被油包著, 確是全熟了, 但
除了一口油, 再也吃不到甚麼味道. 一向不浪費食物的我
也吃多兩條便不得不放棄豬扒. 只以XO醬拌著飯吃便算.
這邊的豬扒不濟, 那邊的炒公仔麵也好不了多少, 有顏色
但無鑊氣, 大部份芽菜洋蔥都還是生的, 叉燒亦硬, 而額
外加五元, 吩咐加XO醬進去一起炒, 效果也似有若無. 完
全吃不出XO醬香, 以廣東話一句 "搵笨"去形容這碟XO醬
叉燒炒公仔麵也不為過.
餐飲分別要了凍華田及凍好立克, 兩者皆偷工減料, 剛送
到時味道還勉強可以, 冰溶掉後就似喝剩半杯再加水, 淡
出鳥來, 又是喝不完. 來這裡, 凍飲類可免則免了.
兩碟麵飯兩杯飲品, 埋單八十八, 茶餐廳來說, 絕不便宜,
但致命傷是食物水準. 現在明白為何晚上8時可以如此冷
清. 又一證明, 打響了名堂名並非無憂, 食客不是付錢來吃
你的招牌, 食物不好, 感覺仿如上當, 又怎會有回頭客.
雖說旺角區好的食店選擇不多, 但以這價錢, 更好的選擇
很多, 來這裡, 不如去龍記吃雲吞去吧!
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