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2023-04-15
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快餐店賣斑蘭風味餐,我又喜歡馬來食品,於是買了一份巴東牛肉配肉骨茶回家試下。打開飯盒,映入眼簾的是那一團嫩綠的飯,色澤柔和,飯的兩旁分別有巴東牛肉,魚乾仔,花生,青瓜與熟蛋。飯應該用了斑蘭的汁去煮,所以是綠色,口感與白飯一樣,不同的是綠色飯帶有少許椰香味,但不濃烈。巴東牛肉口感嫩滑,啖啖肉沒有筋,混合香濃的醬汁同吃,十分惹味。魚乾仔,花生,青瓜都是爽脆好吃。肉骨茶就普通,湯味不濃,而且偏鹹,湯內有元龍眼肉,杞子,一字骨。一字骨易吃不韌。平常吃得多中式的午餐,換一個馬來餐轉轉口味也可一試。
肉骨茶就普通,湯味不濃,而且偏鹹,湯內有元龍眼肉,杞子,一字骨。一字骨易吃不韌。
平常吃得多中式的午餐,換一個馬來餐轉轉口味也可一試。
巴東牛肉配肉骨茶
$60
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